旅游管理专业人才培养方案(高职).docx

****职业技术学院 2018 级旅游管理专业 人才培养方案 2018 年 8 月制定 ****职业技术学院2018 ****职业技术学院 2018 级旅游管理专业人才培养方案 - - PAGE 3 - 2018 级旅游管理专业人才培养方案 一、专业名称与代码 专业名称：旅游管理专业代码：640101二、入学要求 高中毕业 三、学制与学历 三年，专科 四、培养目标与人才培养规格 （一）培养目标 模块基本类型基本要求素质要 模块 基本类型 基本要求 素质要求 政治素质 拥护中国共产党的领导和社会主义制度，践行社会主义核心 价值观，具有深厚的爱国情感和中华民族自豪感 思想素质 正确的人生观、价值观，高度的社会责任感，客观辩证的思 想意识 道德素质 诚实守信、谦虚谨慎、艰苦奋斗，知荣辱、知孝悌、知忠恕 职业素养 积极进取，良好的职业习惯和服务意识，信息素养和工匠精 神 文化素养 弘扬中国优秀传统文化，具备国学素养、文化品位较高 礼仪素质 日常礼貌交际、工作礼貌接待、为人礼貌谦和 审美素质 知美丑、审美品位高尚，懂得发现美、认识美和创造美 心理素质 乐观、自信、心态平和、宽容礼让、能够自我认知和提升 身体素质 体质健康，适应高强度的市场户外业务工作、野外调研工作 知识要求 文化知识 旅游历史文化、园林文化、建筑文化、服饰文化、饮食文化、民俗文化、旅游文学、艺术、宗教文化等 民俗知识 中国民俗文化知识 生态知识 自然生态知识、人文生态知识、本区域生态知识 旅游知识 旅游活动、旅游行业、旅游法规等基本知识 管理知识 景区管理、酒店管理、旅行社管理、旅游目的地管理、旅游行政管理 服务知识 景区服务、酒店服务、旅行社服务、旅游行政机关服务 专业知识 旅游策划基本知识和理论，旅游市场营销、网络营销基本知识和理论 社会知识 公关与交际、为人与处事 信息知识 国际国内时事动态、旅游发展动态 能力要求 通用基础能 力 计算机应用能力、日常英语交流能力 专业基础能 力 思维基础能力、口才基础能力、文笔能力 职业核心能 力 职业生涯规划能力、与人沟通能力、与人合作能力、解决问 题能力、自我学习能力、信息处理能力、理财能力 专业核心能力 旅游公关能力、职业交际英语能力，此外，旅游策划专业方向应具备市场调研、线路设计、节事策划、项目策划、旅游商品创意等专业能力；旅游市场专业方向应具备市场调研、 营销策划、产品推广、客户管理等专业能力 （二）职业面向 表 1 旅游管理专业培养规格一览表 就业范围初始岗位 就业范围 初始岗位群 发展岗位群 旅游景区 内导、客运、餐饮服务员、营销员 内导员、营销部、客运部主管/经理 旅游酒店 餐厅、客房、前厅服务员、营销员 餐饮部、客房部、前厅部、营销部 主管/经理 旅行社 计调、营销员、导游 计调部、营销部主管/经理、中高级 导游 旅游行政部门 基层行政（如科员、专员 等） 办公室主任、业务股室负责人 表 2 旅游管理专业岗位群表 （三）岗位职业资格标准分析 根据最新的国务院印发的《国家职业教育改革实施方案》，要强化学生职业能力的培养，深化产教融合、校企合作。从职业教育办学模式开始，将摆在教学源头的难题进行实践型改革。因此需要对岗位职业资格标准进行分析，实现课程内容与职业标准的对接。旅游管理专业岗位职业资格标准分析表见表 3。 岗位 资格证书名称 证书级别 证书类型 景区 内导 导游 初级 国家级（旅游局） 讲解员 初级 省级（旅游局） 营销员 营销师/策划师 助理师 国家级（教育部） 酒店 餐饮 酒店管理师/餐厅、客房、前厅服务员 助理师/中级服务员 国家级（经批准并授权的地方、行业技能鉴定机构） 客房 前厅 销售 营销师/策划师 助理师 国家级（教育部） 旅行社 导游 导游 初/中/高级 导游 省级（旅游局） 计调 计调 助理师 国家级（教育部） 接待 旅游咨询师 助理师 国家级（教育部） 营销员 营销师/策划师 助理师 国家级（教育部） 旅游 局 文员、接待员 高级文秘 二级 国家级（人社部） 旅游行业 协会 文员、接待员 高级文秘 二级 国家级（人社部） 表 3 旅游管理专业岗位职业资格标准分析 类别序号 类别 序号 学习领域课程 说明 职业核心能力学习领域模块 1 思想道德修养与法律基础 2 思想和中国特色社会主义概论 3 应用文写作基础 4 大学英语 5 计算机应用基础 理论实践一体化课程 6 体育 7 形势与政策 8 大学生心理健康教育 9 大学生职业发展与就业指导 专业基本技能学习领域模块 10 管理学原理 11 旅游市场营销 12 旅游学概论 13 全国导游基础知识 14 旅游法规 理论实践一体化课程 15 旅游经济学 专业核心技能学习领域模块 16 前厅与客房管理 17 饭店管理 18 餐饮管理 19