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4．催芽注意的几个问题 催芽时间的确定 根据我们农科院种植经验，稻草覆盖加地膜种植的，在1月底2月初种植较好。六安市在1月中旬的平均气温为2℃， 2月上旬的平均气温为5.3℃（依据当地30年的气象资料），此时，地膜覆盖下的温度能提高2℃，达到了薯块5-7℃的发芽要求，故切块应在1月初进行较好。 切块消毒处理 消毒药剂主要为75%酒精、0.5%的高锰酸钾溶液。切块后的种薯一定要摆平凉开，同时用多菌灵粉剂进行喷雾消毒。 湿沙层积法 种薯与湿砂或湿锯屑等物层积。在温床或火炕等地方，先铺砂3～6cm，上边放种薯，再盖砂，砂的厚度以盖没种薯为度，如此3～4层后，表面盖5cm左右的砂，并适当浇水至湿润状况；以后保持10～15℃和一定湿度，当幼芽生长到1～3厘米，并出现幼根时，就可以播种了。 激素诱导法 生产上人为打破休眠最常用的方法是0.5～1mg／kg赤霉素（GA3）溶液浸泡10～15min或0.1％高锰酸钾浸泡10min等，可打破休眠，提高发芽率和发芽势。 5．催芽常用方法 6．药剂拌种，防病防虫 两种处理的田间长势 不拌种 拌种 扑海因50毫升+ 高巧20毫升/100公斤种薯 四、密度 （一）产量结构 （二）合理密植 单位面积产量＝每亩株数×单株结薯重 单株结薯重=单株结薯数×平均薯块重 单株结薯数=单株主茎数×平均每主茎结薯数 每亩3500株左右，行株距30cm ×28cm为佳。 5 田间管理 田间管理重点抓好苗期和蕾期的追肥和培土以及生长期间的病虫害防治。 同时整个生长期间要注意随时进行清沟排渍，干旱时要及时灌溉。 苗期管理 蕾期管理 虫害防治 病害防治 田间管理 苗期 苗期指出苗至植株现蕾前，此时管理的重点是及时追施苗肥。 在田间出苗率约70％时根据所计算的肥料用量追施苗肥。 追肥用速效氮肥，以保证植株前期快速生长、搭好丰产苗架的需要。 地膜覆盖的田块在幼苗露土时要及时破膜露苗，防止叶片接触地膜受太阳灼伤。 非地膜覆盖的田块要中耕，使行间土壤疏松。同时进行除草培土，培土时注意不要使土块压住叶片，还要尽可能增加垄高。 防治地老虎。 蕾期 蕾期指植株开始现蕾至开花的生长阶段，此时地下部分匍匐茎伸长，薯块开始形成，植株进入生长旺盛期。 蕾期田间管理的重点是追施蕾肥和培土。 蕾肥用量根据测土配方施肥的计算确定，使用速效氮肥。 蕾期要进行田间除草、中耕，做好培土，使垄高达到要求。 覆膜田块应于蕾期前去膜，田间管理同未覆膜田块。 除草培土时注意不要损伤植株根系，尤其是不能损伤形成薯块的匍匐茎，所有操作应离植株稍远。 晚疫病防治 进入蕾期后温度上升，雨水较多，此时尤其要注意防治晚疫病。 平均气温15℃以上且阴雨天3天左右时，要及时要喷施防晚疫病的保护性药剂。 ?如田间发现晚疫病中心病株，则应立即开始施用治疗性药剂。并且每隔7～10天重复施用。 发病初期选用药：大生、代森锰锌、喷克、科博、爱可 早疫病防治 马铃薯青枯病、环腐病—细菌性病害 青枯病 设施条件马铃薯高产高效栽培技术 第一节 概述 一、马铃薯在国民经济中的意义 （一）马铃薯是非谷类作物中重要的粮食作物之一 马铃薯是全球第四大重要的粮食作物，产量仅次于小麦、水稻和玉米。 （二）马铃薯营养丰富 1．淀粉(早熟品种11～14％) 2．蛋白质（2％） 3．维生素 4．无机盐 5．脂肪? 二、马铃薯在我国种植分布 I II III IV I. 44％ II. 8-10% III. 43% IV. 5% 江淮分水岭地区具有很大的发展潜力 2010年我国马铃薯种植和产业发展情况 2010年，我国马铃薯种植面积与产量分别达到7808万亩和8154万吨，较前几年大幅度增加。 2010年，我国马铃薯种植面积超过500万亩的省（区、市）有内蒙古、贵州、甘肃、四川、云南、重庆，总种植面积达5065万亩，占全国马铃薯种植面积的65％。 中国马铃薯产业已成为许多地方高效农业的样板和现代农业建设的亮点，“小土豆”已初步做成“大产业。 马铃薯产业化水平不断提高，目前全国马铃薯加工企业已经发展到约5000家，其中规模化深加工企业约150家，全国精淀粉年加工能力200万吨左右，全粉10多万吨，薯片薯条25万吨左右。 三、马铃薯具有多种用途 “小”土豆 “大”产业 粮食作物 蔬菜 饲料 工业原料 休闲食品 （一）粮菜兼备 （二）工业原料 第二节 马铃薯的形态学特性 一、根 直根系——种子繁殖所发生的根，有主侧根之分。 须根系——块茎繁殖所发生的根，为不定根，无主侧根之分。 须根系：芽眼根和匍匐根 芽眼根发生在初生长芽的基部靠种薯处 ，数量多，分枝能力强，是根系的主体。 匍匐根发生在地下茎节中上部节上，匍匐茎周围，每节3～6条