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咖啡产品电商市场分析报告 分析所选平台为淘宝，天猫，京东，拼多多，根据运营经验与市场观察，展示近期比较有代表性的消 费市场状况，目的是让大家用较短的时间对咖啡品类电商消费市场有一个全面的了解。 咖啡是现在比较普及的饮品，也可以说是很多人的生活必需品。消费市场需求人群规模也是很庞大 的，从卖家来看这是稳定的消耗品市场，当然这个市场复购率很高的情况下，作为新卖家，新品牌进入其 实也是比较难的。 接下来我会通过消费者分析，各平台数据整合分析，优秀店铺共性分析给你全方位的展示一下这个市 场。 一、咖啡消费市场现状 1 、从类目竞争度来看 速溶咖啡最高，其他是咖啡粉，即饮咖啡 2 ，从类目价位水平来看 价格从高到低排序 咖啡粉较高，其次是即饮咖啡，最低是速溶咖啡 3 、从类目偏爱度来看 袋装较高，其他依次排序为：礼盒装，其他，瓶装，条装，罐装 4 ，产地偏爱度来看 中国大陆较高，其他依次是越南，日本，马来西亚 二、消费热点关键词 根据咖啡关键词周围的热点词来分析，比较有搜索热度的词是： 咖啡速溶，黑咖啡，挂耳咖啡等 转化率较高的词： 咖啡速溶，白咖啡，黑咖啡等 三、消费价位分析 价格因素是很重要的内容，可以推断出我们产品的市场竞争环境，同时反映了这个类目买家的购买力。 从价格竞争度上来看 20-50 ，50-100 元区间产品竞争最为激烈 从价位偏爱度上来看 20-50 ，50-100 元的产品比较受欢迎 从消费者购买力水平来看 也是 20-50 ，50-100 元产品购买力比较充足 从这些数据可以看出，在 20-50 ，50-100 元产品价格区间，是竞争与消费者认同度较高的区间 四、消费时段分析 这里我们分两个维度分析 每日消费时段 分别为 9 点、13 点、16 点、21 点这几个时段 每周消费时段 周一至周三有不断上升的趋势，其他时间则趋于平稳 五、淘系消费人群分析 据官方数据统计 消费人群中女性消费者较高，占比 57.05% 年龄上人群排序，85 后、90 后、95 后较高 转化率上，男性较高，为 8.65% ，女性也不低，为7.01% 年龄转化率上看，80 后、85 后、95 后转化率较高 六、淘系转化分析 从需求来看，右图为前 20 个需求省份排名，前三位广东、江苏、浙江 从官方数据来看，PC 端转化率为 2.76% ，移动端为7.21% ，移动端显然已成为主流阵地 七、京东平台分析 从京东咖啡类目覆盖人群来看 市场人群大约 700w ，转化率在7.05% 男女性别为男性 52% 、女性48% ，购买力集中在高级白领和小白领之间 年龄主要集中在 26-40 岁之间 主要购买地区分布是广东、北京、江苏、上海等 八、拼多多平台分析 拼多多平台咖啡类目点击率 6% ，转化率7.5% ，点击花费0.5 元，数据比较合理 从“咖啡”相关热词转化来看 越南咖啡、咖啡速溶特浓转化率最高 九、优秀店铺分析 优秀的咖啡类目店铺都有几个共性 1.图片视频质量高，配合直播形式很多 2.详情页简单，突出包装场景、品牌效果等 3.活动形式为满减、买赠形式为主 4.评价率、评价量很高 5.粉丝运营到位，增加转化率和复购率 6.付费推广、淘宝客为主流推广方式 十、咖啡产品打造建议 1 、速溶咖啡类淘系占比98.18% ，咖啡粉类占比1.82% 建议往速溶咖啡方向打造产品，咖啡粉类市场消费需求太低，不太符合打造电商爆品 2 、前20 产品均价 69 元 建议单品定价 40-70 元之间 3 、主流包装主要是条装 建议尝试新包装类型，比如小盒装、小桶装，包装类型可以开发想象力；当然，包装成本也需要考虑 4 、产品分层，打造不同层次产品，满足不同消费者需求 建议打造引流款、跑量款、利润款等不同层次产品 引流款：主要作用是吸引流量/优惠明显/知名度高，建议 3-5 款，可供秒杀等活动，以 70 元以下低价商品 为主，优惠价格突出，尽量选日常常用认知度高的单品 跑量款：作为店铺冲业绩主打款，主要是应季产品/网红爆款/大众消费，用户价格敏感度不高；建议 2-4 款，数量最多且库存充足，在保证一定毛利的情况下，价格优势突出，作为成单的主力商品，目标爆单 利润款：作为店铺的盈利款，非标品、品质较高或者产品卖点独特，高口碑应季商品，帮助快速出单，拉 高销售额