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2022-03-26 发布于福建
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杯具消毒操作规范.doc

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庐山西海温泉假日酒店房务部管理手册部门操作规范杯具消毒操作规范版次：A SOP-HK-005 页次：1/1 目的：规范杯具消毒操作适用范围：适用客房部员工主要责任人：楼层领班工具：手套、百洁布、洗洁精、次氯酸钠 1、清洗 ⑴将脏杯具分类收集到洗杯盆里，用自来水冲洗一遍。 ⑵戴上手套，用百洁布蘸适量洗洁精擦洗杯具内外。 ⑶用自来水冲洗掉杯具上残留的洗洁精泡沫，冲洗次数不少于两次。 2、消毒 ⑴在杯具专用消毒桶内配好浓度0.2%的次氯酸钠消毒水，将清洗干净的杯具放入浸泡十分钟。 ⑵捞起杯具，用开水冲洗两遍后按次序放入红外线电子消毒柜，消毒时间为三十分钟。接口部门：房务部编制：批准：日期：