蛋白质的结构与功能 .pptVIP

由2个以上亚基组成的蛋白质四级结构中，若亚基分子结构相同，称之为同二聚体(homodimer)，若亚基分子结构不同，则称之为异二聚体(heterodimer)。 第62页，共89页，编辑于2022年，星期六 第三节 蛋白质结构与功能的关系 The Relation of Structure and Function of protein 第63页，共89页，编辑于2022年，星期六 三、蛋白质的分类 1．根据蛋白质分子的组成特点 单纯蛋白质和结合蛋白质 2．根据分子形状的不同 球状蛋白和纤维状蛋白 3．根据蛋白质的主要功能 功能活性蛋白质和结构蛋白质。 第30页，共89页，编辑于2022年，星期六 第二节 蛋白质的分子结构 The Molecular Structure of Protein 第31页，共89页，编辑于2022年，星期六 蛋白质的分子结构 一级结构 (primary structure) 二级结构 (secondary structure) 三级结构 (tertiary structure) 四级结构 (quaternary structure) 高级结构 第32页，共89页，编辑于2022年，星期六 一、蛋白质的一级结构