食品企业人力资源开发与管理课件.pptVIP

案例：（续） 这位女工来到公司后，一开始确实感很难，许多事情都要从头学起，包括如何穿衣服，怎样搭配款式、颜色，以及要改掉大声说话的习惯等。 但由于她学习非常努力，做得非常认真，3个月后她几乎能够尽善尽美地完成自己的职责。她除了做好本职工作外，还主动给各个办公室打开水。老板看她工作出色，决定给她加薪，工资由1800元长到2000元。女工听到消息后高兴得哭了。她感到自己受了重视，从此更加努力，更加勤奋，而且开始突击英语。她开始用英语与老外交谈，几乎也到了一有机会就和老外聊天的地步。由于有刘XX的教训，公司也有点担心。有人说：她可能也要走了。 第三十页，共四十五页。 问题3：这个女工会不会走？为什么？ 从人力资源管理的角度分析： 1、接待员的工作比较适合她，她已经能够胜任。 2、她求职的背景。这名女工由于原企业效益不好而下岗，心中有一种不平衡感。作为30多岁的下岗工人，要想找到适合自己、收人高一些的单位是不容易的 3、工作性质。外企接待员工作不需要高强度的体力劳动，薪水相对来说又不低。为了不丢掉这个工作，她会加倍努力做好工作。 4、这位女工与刘XX不同的是：原来所处的环境不同；对自己发展的定位不同；本身的需求点不一样；对单位的要求不同。因此，我们基本可以认定她不会走。 这就是人力资源理论中讲的“合适的人”和“确当的人”的原则。 第三十一页，共四十五页。 一、食品企业人力资源的招聘 （一）招聘的渠道 第三十二页，共四十五页。 * * 任务六 食品企业人力资源开发与管理 子任务一：人力资源管理规划 子任务二：食品企业人力资源招聘与培训 子任务三：食品企业员工绩效评估 子任务四：食品企业薪酬与激励 第一页，共四十五页。 人力资源 Human Resources ，简称HR 指在一个国家或地区中，处于劳动年龄、未到劳动年龄和超过劳动年龄但具有劳动能力的人口之和。 第二页，共四十五页。 企业最大的财富是人 企业最大的开支是人 企业的兴衰根源是人 人是提高生产效率的决定因素 主管每天1/2的时间在做与人的沟通 ◆ “企” = 人 + 止 因此，如何选对人、用好人、留住人是HR管理工作的核心任务 第三页，共四十五页。 故事分享 美国加利福尼亚大学的学者做了这样一个实验：把6只猴子分别关在3间空房子里，每间两只，房子里分别放着一定数量的食物，但放的位置高度不一样。 第一间房子的食物就放在地上， 第二间房子的食物分别从易到难悬挂在不同高度的适当位置上， 第三间房子的食物悬挂在房顶。 数日后，他们发现第一间房子的猴子一死一伤，伤的缺了耳朵断了腿，奄奄一息。第三间房子的猴子也死了。只有第二间房子的猴子活的好好的。 第四页，共四十五页。 人与岗位的匹配 第一种情况：岗位难度过低，人人能干，体现不出能力与水平，选拔不出人才，反倒成了内耗式的位子争斗甚至残杀，其结果无异于第一间房子里的两只猴子。 第三种情况：岗位的难度太大，虽努力而不能及，甚至埋没、抹杀了人才，犹如第三间房子里的两只猴子的命运。 第二种情况：岗位的难度要适当，循序渐进，如同第二间房子的食物。这样，才能真正体现出能力与水平，发挥人的能动性和智慧。同时，相互间的依存关系使人才间相互协作，共渡难关。 第五页，共四十五页。 了解掌握食品企业人力资源管理规划的内容和过程、食品企业人力资源招聘的过程、人员培训的类别和内容、绩效评估对食品企业的人力资源管理所起的作用、绩效评估的内容和程序。 掌握食品企业薪酬制度的内容，并了解人员激励的经典管理理论。了解人力资源管理的相关理论和概念，主动分析食品企业的人力资源管理现状。 第六页，共四十五页。 青岛啤酒人力资源管理 从人事管理到人力资源管理 首先，配合公司组织机构的变革，建立了“横向立法、纵向执行”的总部、区域营销公司和子公司三级人力资源管理体系。 第二，制定与完善人力资源管理制度和流程。 第三，加强人力资源管理队伍建设。 第四，引进e-HR系统。 第七页，共四十五页。 对外广招，对内广造 广招天下贤才 内部竞聘日常化 打造专业队伍 动态管理的三级核心人才库 第八页，共四十五页。 有激励，也有约束 2004年的薪酬改革 丰富的非物质激励体系 约束与激励同在 第九页，共四十五页。 子任务一：人力资源管理规划 所谓人力资源是指能够推动整个经济和社会发展的劳动者的能力，即处在劳动年龄的有能力并愿意为社会工作的经济活动人口。 人力资源管理对组织的生存和成功至关重要，通过有效的人力资源管理措施，可以提高沟通技巧，正确处理员工之间的冲突，创造良好的组织内部环境，鼓舞工作士气，充分发挥员工的潜能。 第十页，共四十五页。 一、人力资源管理演变历程 （一）发展初期 20供纪初，从