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* * * * 有 限 公 司 文件版本：
文件编号：
食物中毒应急预案 生效日期：
1．目的
针对公司食堂食物中毒紧急事件，采取抢救措施 , 以预防和减小可能随之引发的
风险。
2 ．范围
食堂食物中毒紧急事故的处理。
3．职责
3.1 事故报告、紧急救治、紧急联络、事故调查：厂务部
4 ．作业程序
4.1 报告：一旦发生食物中毒事件，视情节严重程度，紧急拔打“ 120 ”进行救
援或与附近医院联系，请求支援，同时向上级主管部门报告事件情形。
4.2 救治：立即将患者送至空气新鲜处和其它安全地带，切勿喂任何食物，如出
现呕吐则保持患者头低于腰部， 以防止窒息， 如有专业人员在场立即由专业人员实行
急救，同时等待 120 或医院援助人员的到来；如无专业人员在场，立即组织人员将患
者送至医院。
4.3 联络：在对患者实施急救的同时，应派人到路口迎接医院人员的到来，防止
耽误时间，错过最佳救治时间。
4.4 封锁食源 : 如在就餐同时 , 发生中毒事件则应立即中断就餐 , 对食源进行封锁 ,
同时对其它尚未出现中毒的就餐者一同送医院留观。
4.5 及时性 : 以上各工作需在最短时间内进行 , 可行时各抢救工作同时展开。
4.6 调查原因：事故发生后要及时对事故原因进行调查，提出整改措施预防类似
事故的再次发生。
4.7 承诺 : 事件原因调查清楚后，要对员工或社会各界进行承诺：确保类似事件
不再发生，消除不良影响。
5．相关文件及记录
无。
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