一品砂锅土豆粉（附秘制麻辣料、鲜汤、酱卤配方制作）.pdfVIP

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2022-05-04 发布于安徽
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一品砂锅土豆粉（附秘制麻辣料、鲜汤、酱卤配方制作）.pdf

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一品砂锅土豆粉（附秘制麻辣料、鲜汤、酱卤配方制作）菜品提供：曲峰，陕西神木假日烤吧府谷店厨师长兼市场营销部主任，从厨 12 年，同时也是公司的管理能手。介绍：许多厨师经营的烧烤店常常会夏季旺销，冬季冷清。这也是许多厨师困惑的问题，烧烤还能与什么食物搭配经营呢？在假日烤吧，师傅们还推出了适应四季的沙锅。沙锅看似简单，却融合了美味、营养、滋补等优点，选用当地食材入菜，加上秘制麻辣底料的调剂，成菜麻辣鲜香，香气扑鼻。当地人喜欢欢吃沙锅，假日烤吧便将沙锅引进烧烤店，用当地食材土豆粉、绿豆粉、榆林豆腐