幼儿园小班生活体验式课程教学活动设计：认识家乡的特色美食教案.docxVIP

幼儿园小班生活体验式课程教学活动设计 认识家乡的特色美食 活动目标： 1．通过看看，听听，说说让幼儿了解宁津的美食：长官包子、大柳面、保店驴肉的名称。 2．在儿歌的引导下激发幼儿产生自己是宁津人的自豪感，培养幼儿爱家乡的情感。活动重点： 了解宁津的美食：长官包子、大柳面、保店驴肉的名称。活动难点： 激发幼儿爱家乡的情感。活动准备： 1.《好吃的食物》PPT. 2.儿歌《夸夸宁津美食》普通话版和方言版。活动建议：一.导入活动，引起兴趣。 你吃过那些好吃的食物呢？好吃的食物有许多，你知道我们宁津的特色美食吗？你们想不想知道是谁在说我们的美食好吃呢？让我们一起去看一看、听一听吧。二.观看PPT，了解宁津的美食。 谁在一起讨论：好吃的食物？ （1）小明说什么食物最好吃？你们吃过吗？什么味道的？你们喜欢吃吗？ 小结：大柳面是宁津的三大名吃之一，因始于宁津县大柳镇而得名，吃大柳面一般是配卤子的，卤子的制作十分讲究，主要调料有肉丁卤汁，并配以豆芽、炸酱、青豆、西红柿炒鸡蛋、香椿芽、芝麻酱、黄瓜丝、蒜泥、香醋等20多种。营养丰富，易于消化，?大柳面的制作具有高超的技巧，通过人工揉、擀、压和切，很有观赏性，有这么多卤子来拌面，一看就有食欲，而且很容易消化，营养又全面。 （2）小芳认为什么食物最好吃？长官包子是什么样子的，你知道它是怎么做的呢？ 小结：长官包子是宁津县长官镇特有的风味名吃。包子面白薄皮大馅，羊肉馅，上捏十八褶，熟后就像菊花盛开，形、色、味俱佳，好看又好吃。 （3）小红认为什么食物最好吃？你们吃过保店的驴肉吗？什么味道？ 小结：保店驴肉又名保店 五香驴肉，是宁津? 保店镇特色名吃，肉质细嫩，美味可口。常吃驴肉，还有利于舒筋活络，打通穴脉。因此，保店驴肉成为当地练武之人必备食物，并随着江湖艺人，传到四面八方，美名远扬。 小明、小芳、小红都喜欢吃哪一种宁津的美食呢？ （5）小结：咱们宁津好吃的食物，除了这几种，其实还有好多好吃的食物：煎饼、驴肉火烧、沈氏扒鸡等等。 3、欣赏儿歌，加深对美食的了解，赞美家乡。 （1）普通话版：长官包子大柳面，要吃驴肉上保店。 （2）方言版欣赏。 （3）学习方言儿歌。 4、我们作为宁津人，家乡有这么多的美食，小朋友心里怎么想的？ 小结：我们作为宁津小朋友要热爱家乡，和远方来的朋友说一说我们家乡的特色美食，邀请他去品尝一下。 结束延伸 请小朋友把刚才学的儿歌回家说给爸爸妈妈听。