零售学零售导论讲述.pptVIP

零售学 工商管理系 白瑷峥 Email---- Tel---- 第一页，共三十一页。 参考教材 1、肖怡，《零售学》，高等教育出版社，2007年3月 2、巴里.伯曼，乔.R.埃文斯，《零售管理》，吕一林、熊鲜 菊译，中国人民大学出版社，2002年版。 3、李飞，《世界名店》，经济管理出版社，2001年10月。 第二页，共三十一页。 课程考核方法 平时成绩占50%: 包括作业、课堂提问、实地调研报告、案例讨论和课堂表现； 期末成绩占50%：期末试卷成绩。 第三页，共三十一页。 内容体系 第一讲 零售导论 第二讲 零售业态 第三讲 连锁经营 第四讲 零售选址 第五讲 卖场布局 第六讲 商品采购 第七讲 信息管理 第四页，共三十一页。 零 售 导 论 第一讲 第五页，共三十一页。 零售及零售业 1 零售组织发展规律 2 西方零售业四次重大变革 3 急剧变革的中国零售业 4 本讲主要内容 第六页，共三十一页。 一、零售、零售商与零售行业 第七页，共三十一页。 （一）零售 向最终消费者个人或社会集团出售生活消费品或非生产性消费品及相关服务，以供其最终消费之用的全部活动。 指以零售活动为基本职能的独立中间商，介于制造商、批发商与消费者