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3.2 商品质量基本要求 第一页，共十七页。 3.2 商品质量基本要求 商品质量的基本要求 吃：食品 穿：纺织品 用：日用工业品 第二页，共十七页。 3.2 商品质量基本要求 商品质量的基本要求 吃：食品 较高的营养价值 食品的营养成分 可消化率 发热量 第三页，共十七页。 3.2 商品质量基本要求 商品质量的基本要求 吃：食品 较高的营养价值 无毒无害 食品中不应含有或不能含有超过允许限量的有害物质和微生物 如：河豚 第四页，共十七页。 3.2 商品质量基本要求 商品质量的基本要求 吃：食品 较高的营养价值 无毒无害 色、香、味、形 第五页，共十七页。 3.2 商品质量基本要求 商品质量的基本要求 吃：食品 穿：纺织品 服用性 耐用性 卫生安全性 工艺性 艺术性 第六页，共十七页。 3.2 商品质量基本要求 商品质量的基本要求 吃：食品 穿：纺织品 用：日用工业品 适用性 耐用性 安全卫生性 结构外观完好 第七页，共十七页。 3.3 影响商品质量的因素 影响商品质量的因素 人为因素 生产过程 流通过程 第八页，共十七页。 3.3 影响商品质量的因素 影响商品质量的因素 人为因素 质量意识 大力开展质量教育 推行严格的质量责任制 加强精神文明建设和质量法制建设 第九页，共十七页。 3.3 影响商品质量的因素 影响商品质量的因素 人为因素 质量意识 企业员工的技术水 平和质量管理水平 第十页，共十七页。 3.3 影响商品质量的因素 影响商品质量的因素 人为因素 生产过程 市场调研 开发设计 原材料 生产工艺 成品检验与包装 第十一页，共十七页。 3.3 影响商品质量的因素 影响商品质量的因素 人为因素 生产过程 流通过程 商品销售 商品分装 商品储存 商品运输 第十二页，共十七页。