2020年 速冻食品制造、肉制品及副产品加工行业企业安全生产风险分级管控体系实施指南.pdf

XX有限公司 MS-CARE-01 社会责任及EHS手册 （1.0版） 制订： 审批： 2020-1-1发布 2020-1-1实施 DB37/T 3341—2020 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准由xx省安全生产监督管理局提出。 本标准由xx安全生产标准化技术委员会归口。 本标准主要起草单位：xx食品股份有限公司。 本标准主要起草人：xx.xx.xx.xx.xx I DB37/T 3341—2020 引 言 本标准是依据国家安全生产法律法规、标准规范及xx省地方标准《安全生产风险分级管控体系通则》 和《工贸企业安全生产风险分级管控体系细则》的要求，借鉴风险管理相关标准、安全管理理念和国内 标杆企业的安全生产风险管理经验，融合职业健康安全管理体系及安全生产标准化等相关要求，结合xx 省速冻食品制造、肉制品及副产品加工行业安全生产特点和公司安全生产风险管理经验编制而成。 本标准用于规范和指导xx省速冻食品制造、肉制品及副产品加工行业企业开展风险分级管控工作， 达到降低风险，杜绝或减少各种隐患，降低生产安全事故的发生的目的。 II DB37/T 3341—2020 速冻食品制造、肉制品及副产品加工行业企业安全生产风险分级管 控体系实施指南 1 范围 本标准规定了速冻食品制造、肉制品及副产品加工行业企业风险分级管控体系建设的工作方法和实 施步骤，明确了风险点划分、风险判定、控制措施确定和分级管控等基本原则，确定了常用的危险源辨 识方法、风险评价方法和典型风险控制措施，以及相关配套制度、记录文件等。 本标准适用于指导xx省内速冻食品制造、肉制品及副产品加工行业企业 （以下简称企业）开展安全 生产风险分级管控体系建设工作。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 13861 生产过程危险和有害因素分类与代码 DB37/T 2882-2016 安全生产风险分级管控体系通则 DB37/T 2974-2017 工贸企业安全生产风险分级管控体系细则 工贸行业较大危险因素辨识与防范指导手册（2016版） 3 术语和定义 DB37/T 2882-2016、DB37/T 2974-2017界定的术语和定义适用于本文件。 4 基本要求 4.1 成立组织机构 领导机构 为便于风险分级管控体系建设的有效实施，应尽量避免以集团公司覆盖多个子公司的模式建立体系， 可由具有法人资格的独立公司进行体系建设。企业应建立由主要负责人牵头的风险分级管控领导机构， 成员包括分管负责人、各职能部门负责人，并安排安全和职业卫生、生产、技术等专业技术人员和经验 丰富的班组长、员工组成相关工作组，明确各级人员风险分级管控建设的职责、任务。 设置相关工作组 风险分级管控领导机构应设立执行工作组和指导工作组等相关工作组，执行工作组由各职能部门班 组长以上人员组成，