超市工作流程.pptVIP

堆头陈列流程 选择陈列商品 核实库存量 订货 选择堆头位置 堆头计划的制订 核实商品到货和库存 实施推头计划 价格标识 第三十页，共五十五页。 陈列变更流程 陈列更改申请 店经理批准 陈列图的更改 陈列更改 第三十一页，共五十五页。 孤儿商品管理流程 清理各区域内孤儿商品 本部门孤儿 生鲜孤儿 其他部门 （不含生鲜） 收银组员工清理本组区域内的孤儿商品 各部门孤儿商品存放区 各部各组按时领回本部本组“孤儿” “孤儿”归还所属各组 孤儿“商品处理 对”孤儿“商品分析原因，加以改善减少孤儿产生 值班经理检查稽核 第三十二页，共五十五页。 缺货管理流程 库存不足及时下订单 检查修改订货单和订货状况，防止漏订、误订 咨讯部每日检查当日或次日到货订单并催货 经理每日检查排面 咨讯部每周一打印《畅销商品缺货报表》发至各经理、主管 检查商品的实际库存，检查商品订货情况 第三十三页，共五十五页。 已下订单 催 货 下紧急订单 放置缺货卡 登记缺货商品追踪表 主管经理每日追踪并处理 三日内缺货不准调整排面 缺货管理流程 否 第三十四页，共五十五页。 三日未到货通知采购催货及处罚供应商 三日后至预计一周内到货，主管可有相邻商品替补排面 长期缺货，主管报店经理批准，重新调整排面并通知采购部 缺货到货时及时陈列，填写《缺货追踪表到货日期栏》 超市经理对因主管造成的缺货的处罚 缺货管理流程 第三十