超级牛员工手册.pptVIP

十、吃饭住宿： 员工在工作期间,公司负担员工的吃住。 社会保险： 公司按规定并给员工一个人办理有关保险。 十一、培训： 先培训后上岗，新员工必须尊守“先培训后上岗的原则”不经培训的员工一律不许上岗，若为零星招工，公司每个月集中按排在适当的三时间统一进行培训。 培训结束后，对新员工所学习的内容进行考核，培训考核不合格者予以培训。 考试成绩存入个人档案。 每位新员工在培训的时候，都要安排5－10天的实习。 第三十页，共四十五页。 除部门专业培训外，公司将视员工不同岗位对员工提供不同的培训机会。 第三十一页，共四十五页。 店内守则 一、工作铭牌： 工作时佩带铭牌上岗，如有遗失或损坏，应及时报告人力资源部并办理补领手续。 二、工作排表： 员工工作由部门负责安排排班，排班表详细安排每位员工的工作，服从安排是每一位与员工的责任，拒绝执行者将受到纪律处分。 三、员工制服： 公司根据岗位需要统一配备工作制服，工作穿戴时保持干净，整齐。 第三十二页，共四十五页。 海底捞员工手册 第一页，共四十五页。 海底捞员工手册 海底捞餐饮有限责任公司成立于1994年，是一家以经营川味火锅为主营业务的大型连锁餐饮民营企业。???? 公司自成立以来，始终致力于火锅技术的开发与研究，在继承川、渝餐饮文化原有的“麻、辣、鲜、香、嫩、脆”等特色的基础上，不断创新，以风味独特、服务真诚、待客热情，“融合川人川味，蜀地蜀风”的文化特色，在众多的消费者中留下了“好火锅自己会说话”的良好口碑，使企业迅速成长壮大，逐渐形成了自己的风格和特有的品牌。 公司前身系位于四川简阳市简城镇四知路二楼的“海底捞”小火锅店，1994年3月20日开业，当时店里只有6张小火锅 第二页，共四十五页。 桌，营业面积仅有47平方米。经过全体人员的共同努力1997年海底捞火锅店营业面积扩到了1500平方米，成为简阳市知名的火锅店。经过不懈的努力1998年8月公司简阳市开办了第二家分店，位于简阳市丝棉小区。1999年海底捞从四川走入陕西，在西安大雁塔开办了西安的第一家分店——雁塔路海底捞火锅城，进入西安市场后，海底捞以她优质的服务和实惠的价格很快赢得了广大西安消费者的好评，2000年在西安开办了第二家分店也是目前为止海底捞营业面积最大的一个分店——建设路海底捞，营业面积为2000平米。经过短暂的整理，2002年4月又在西安建国路开办了三分店，2003年6月在东五路店开办了西安四分店。同年11月公司又将目光转向了河南郑州并成功的在郑州开办了经八 第三页，共四十五页。 路海底捞，在郑州海底捞同样得到了河南消费者的喜爱， 2003年11月16日，在郑州红专路开办了郑州的第二家分店。海底捞在西安和郑州取得了重大的成功。2004年公司又将发展的目光注视到了首都——北京。经过精心的准备2004年7月在北京市海淀区大慧寺路开办了北京的第一家分店——海底捞大慧寺路店，北京一分店提前实现了成功的目标，2005年7月在北京市海淀区花园路开办了北京二分店。同年2月在郑州淮河路开办了郑州三分店， 4月在西安开办了西安8分店， 6月在焦作开办了焦作店。公司现在拥有直营店30多家。公司不仅拥有完善的配送部门还拥有全自动化的火锅底料生产工厂，为各分店提供优质、完善的技术支持。 第四页，共四十五页。 曾先后在四川、陕西、河南等荣获“纳税大户”、“先进集体”、“优秀企业”、“消费者满意单位”、“名优火锅”等十余项光荣称号。 第五页，共四十五页。 海底捞大事记 1994年3月 四川省简阳市四知路海底捞火锅城正式开业。 1999年4月 西安市雁塔区海底捞火锅城开业。 2000年4月 四川省简阳市海底捞餐饮有限责任公司西安分公司成立（西安建设路店）。 2002年9月 四川省简阳市海底捞餐饮有限责任公司西安建国路分公司成立。 2002年11月 四川省简阳市海底捞餐饮有限责任公司郑州分公司成立（经八路店）。 2003年6月 四川省简阳市海底捞餐饮有限责任公司西 第六页，共四十五页。 安市东五路分公司成立。 2003年11月 四川省简阳市海底捞餐饮有限责任公司郑州第二分公司成立（红砖路店）。 2004年3月 海底捞西安分店被陕西省消费者协会评选为“诚信单位” 2004年7月 四川省简阳市海底捞餐饮有限责任公司北京分公司成立（大慧寺路店）。 2004年8月 张总进行为期半个月的欧洲八国考察。 2005年2月 四川省简阳市海底捞餐饮有限责任公司郑州第三分公司成立（淮河路店）。 2005年