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* 内部资料 仅供参考 健康生活方式 第一页，共十六页。 健康非泛指身体没有生病或身体无异样 健康是指身体、精神、智慧及社会各方面 都能处于良好的状态。 健康是指能适应环境，能充分的发挥自己 能力的状态。 什么是健康 第二页，共十六页。 健康四大基石 第三页，共十六页。 如何获得均衡的营养 科学的食物选择+烹调方式 营养补充食品 第四页，共十六页。 食物选择 第五页，共十六页。 1\烹调油烟 2\烹调对于食材所含营养素的影响 传统烹调方式对健康的影响 第六页，共十六页。 厨房油烟的主要成分： 醛、酮、烃 脂肪酸、醇、酯 芳香族化合物 杂环化合物等 油烟对人体的影响 第七页，共十六页。 维生素的稳定性 第八页，共十六页。 保留更多营养素 保留食物的原味 省能源 省成本 油烟少 更健康 低温免水煮食法的优势 第九页，共十六页。 营养补充食品的必要性 1、不科学的食物选择：如偏食挑食、食物种类单调 2、食物营养在运输、贮存、加工、烹调过程中的损失 3、环境污染 4、压力 5、吸烟、酗酒 6、特殊生理时期的需要（如儿童、青少年、孕妇、乳母、老年人等） 7、预防慢性疾病的需要等 第十页，共十六页。 第十一页，共十六页。 解决了食物的营养素或有益成分在贮存、加工等 过程中易被破坏的问题。 从食物中提取有效的成分。 食用方便，满足快节奏的现代生活方 式的需要 … 营养补充食品的优点 第十二页，共十六页。 增强免疫力 提高抗氧化能力 预防慢性病 抵御污染因素侵袭 全面营养 呵护健康 远离威胁 第十三页，共十六页。 日常饮食均衡，食物多种类、富变化 + 适量补充营养保健食品 注意食品的烹调方式、卫生和安全 + + 适当的运动、休息，以及积极的心态 健康生活方式 第十四页，共十六页。 共同构建美好健康生活！ 第十五页，共十六页。 内容总结 健康生活方式。健康非泛指身体没有生病或身体无异样。健康是指身体、精神、智慧及社会各方面。脂肪酸、醇、酯。1、不科学的食物选择：如偏食挑食、食物种类单调。2、食物营养在运输、贮存、加工、烹调过程中的损失。5、吸烟、酗酒。呵护健康 远离威胁。适当的运动、休息，以及积极的心态。共同构建美好健康生活 第十六页，共十六页。 讲义: 首先，什么是健康呢？ 健康非泛指身体没有生病或身体无异样。 健康是指身体、精神、智慧及社会各方面都能处于良好的状态。 健康是指能适应环境，能充分的发挥自己能力的状态。 笔记: ________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ 讲义: 因此,我们要努力营造一种健康的生活方式: 均衡的膳食, 补充适量营养保健食品,适当的运动以及保持积极的心态。 笔记: _______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________