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图:公司形成了“第一+第二+第三产业”的一体化经营模式;;;股权结构:上市前束氏家族持股91%以上,设有股权激励平台;核心管理团队经验丰富;7;8;招牌鸡汤单品,门店经营规范化;在养殖环节,公司于合肥市、淮南市投资建设了 3 个标准母鸡养殖基地(有 109 栋标准 化鸡舍),近三年出栏量分别为144.05 万羽、141.48 万羽、212.77 万羽。公司鸡汤类产 品的原料主要来自于自养的安徽地方品种肥西老母鸡,其他鸡肉类特色菜品的原料主要向 温氏股份等品牌供应商的采购,2021年前五大供应商采购量占比21.5%。终端门店原材料 由公司统一采购并安排第三方物流配送或由供应商直送。
在生产环节方面,在合肥市建立了中央厨房,对各类食材进行清洗、切割、加工、包装, 制作成半成品或成品,要生产的产品为肥西老母鸡白条鸡、扣肉、面条、馄饨、鸡汁辣鱼 料包等。公司与专业冷链物流公司进行战略合作,由专业冷链物流公司将中央厨房制作的 半成品或成品配送到公司指定门店。公司制定了严格的装车、运输过程控制标准,并对物 流运输进行全程监控,以确保物流环节上的食品安全控制。;公司的连锁经营销售管理体系由总经理、品牌体验中心、发展中心、数字化增长中心、各子公司和特许经营部构成。其中品牌体验中心由研发部、 设计部、市场部、媒介组、品牌部组成;发展中心由营建部、开发部、策略联盟部、网络规划部、资产管理部组成。借助多年来销售网络建设和管 理的经验,发行人已构建了基于门店的拓展规划、新餐厅开发选址、营建监理、新市场调研分析的发展中心;基于菜品设计、菜品研发、品牌管理、 营销策略、媒介管理和网络推广的品牌体验中心;基于线上外卖管理、会员体系管理、数据辅助管理的数字化增长中心等上述多维经营管理体系有 力地支持公司销售网络的拓展和维护,促进发行人形成完整的连锁经营管理体系。;12;;14;;募投项目:围绕主营业务,推进发展战略;风险提示
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