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新员工岗前培训资料 —— 营业员工作职责和一日工作流程 第一页，共三十七页。 新员工岗前培训资料—— 营业员工作职责和一日工作流程 第一节 营业员岗位职责 第二页，共三十七页。 1、严格遵守公司各项规章制度，服从工作安排； 2、充分理解和贯彻公司经营宗旨和服务承诺。严格执行公司服务规范，提高服务水平； 3、为所有顾客提供优质服务，树立良好的企业形象和社会效益； 4、掌握必备商品知识和基本业务技能； 营业员岗位职责 新员工岗前培训资料—— 营业员工作职责和一日工作流程 第三页，共三十七页。 5、熟悉商品流转程序及商品管理规定； 6、执行公司的价格策略，做好市调工作； 7、掌握商品安全库存量，合理要货、补货； 8、保证商品陈列丰富、整齐、美观，避免缺货； 营业员岗位职责 新员工岗前培训资料—— 营业员工作职责和一日工作流程 第四页，共三十七页。 9、严格执行公司的重点制度； 10、严格执行公司退货制度，把好商品收、退货关； 11、负责责任区商品货柜、货架卫生及环境卫生； 12、加强安全意识，注意防火、防盗、防抢、防爆； 13、熟悉相关设施、设备的操作、使用。 营业员岗位职责 新员工岗前培训资料—— 营业员工作职责和一日工作流程 第五页，共三十七页。 第二节 营业员一日工作流程 新员工岗前培训资料—— 营业员工作职责和一日工作流程 第六页，共三十七页。 1.上班铃 2.换毕工作装进入岗位，开班前会和进行营业前准备； 8.营业结束铃 9.送宾时间 10.下班铃 3.开门铃 4.迎宾时间 5.分两轮午餐 6.交接班 7.分两轮晚餐 11.安全值班人员离开商场 营业员一日流程 新员工岗前培训资料—— 营业员工作职责和一日工作流程 第七页，共三十七页。 营业员一日流程： 1、上班铃：超市员工8：30 其它楼层员工9：30 2、 营业前准备 ：超市员工8：30—9：00 其它楼层员工9：30—10：00 3、开门铃：超市员工9：00 其它楼层员工10：00 4、迎宾时间：超市员工9：00—9：05 其它楼层员工10：00—10：05 5、午餐时间：11：00—13:00 6、交接班：15：30—16：00 新员工岗前培训资料—— 营业员工作职责和一日工作流程 第八页，共三十七页。 营业员一日流程： 7、晚餐时间：17：00—19：00 8、 营业结束铃：21：50 9、送宾时间：21：50—22：00 10、下班铃：22：00—22：05 11、安全值班时间：22：05—22：15 新员工岗前培训资料—— 营业员工作职责和一日工作流程 第九页，共三十七页。 第三节 营业员服务操作标准 新员工岗前培训资料—— 营业员工作职责和一日工作流程 第十页，共三十七页。 早会（或班前） 检查过夜商品 营业员进入营业场地，首先要对自己负责的柜台、货架上的商品进行检查和清点（包括周转库的商品），如发现异常，应及时向组长汇报，查明情况。 1、营业员营业前操作标准 进场时，出示工作牌。 签到后，参加早会。 早会必须在开门前结束。 新员工岗前培训资料—— 营业员工作职责和一日工作流程 第十一页，共三十七页。 清洁卫生 擦抹柜台、货架、商品及相关设施，做到干净、整洁、无积垢、灰尘。 整理商品 对货柜、货架摆放和陈列的商品进行归类、整理，做到整齐、丰满、美观大方。 新员工岗前培训资料—— 营业员工作职责和一日工作流程 第十二页，共三十七页。 检查商品价格标签 （1）营业员检查商品价格时要逐个进行检查，并做到货价相符，标价签完整、字迹清楚，货签对位。 （2） 商品要做到一货一签。 （3）标价签应与商品的货号、品名、产地、规格、单位、单价相符；如有不符，要重新制作，货签不对位，要立即更改；没有标价签的，要及时补上。 新员工岗前培训资料—— 营业员工作职责和一日工作流程 第十三页，共三十七页。 补货 （1）依照商品各自既定的陈列位置，定时或不定时地将商品补充到货架上去。在商品上柜上架时，要根据各种商品不同的特点和出售情况进行展示，应使商品清洁，整体美观。 （2）要依据当地消费者的消费、购买习惯及经营规律将续补商品整理好。 （3）在整理商品的同时，要认真检查商品质量。如发现破损、霉变、腐烂或弄脏的商品，应及时剔除或处理。 （4）货架补齐后，