初中综合实践_营养与烹饪之节气饮食教学设计学情分析教材分析课后反思.docxVIP

《营养与烹饪·节气饮食》课堂教学设计 年级初 一 年级 初 一 16 班 课题 节气饮食 课型 实践活动课 学 习 1. 了解中国优秀传统文化中的节气饮食 目标 2. 小组合作探究春天里的六个节气，合理分工，培养协作精神 3. 锻炼学生们的动手实践能力学 习 同目标 1.2 重点 学 习 同目标 2.3 难点 待） 导 学 学习知识技能 教与学的方式（具体） 反馈评价方式 环节 内容 一、导 了解节气文化 谈话交流法： 学生走进厨房，了解 入 的意义 师：去年 11 月，我们中 国的 24 节气歌已经被纳 节气与家庭饮食健康。 入非物质文化遗产名录。 学生能背诵出《节气 对应节气谈美食。 歌》 选 定 研 究 点 生：指名背诵《节气歌》 学生能关注到当前春 （关注当前季 师：（评价）你背诵得非 天的节气 节 有 哪 些 节 常流畅。现在正处于春 气） 季，这节课一起探究春天 里的节气饮食。 二、新 依据研究点， 同学们在课前已自发分 上新课前能合理分好 授 课 前 准 备 （ 交 合理分组 成了立春组、雨水组、惊蛰组、春分组、清明组、谷雨组 研究小组 导学环 节 学习知识技能 内容 教与学的方式（具体） 反馈评价方式 合作研 合作交流，确 请各组的国学小名士交流分享 各组能合作制 讨 定研究方法， 制定实施方案 春天节气的文化 立春组：侧重节气由来雨水组：侧重节气习俗 惊蛰组：侧