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维多利亚时代茶文化的历史课堂教学（教学资料） 文档信息 ： 文档作为关于“中学教育”中“教学研究”的参考范文，为解决如何写好实用应用文、正确编写文案格式、内容素材摘取等相关工作提供支持。正文4666字，doc格式，可编辑。质优实惠，欢迎下载！ 目录 TOC \o 1-9 \h \z \u 目录 1 正文 1 文1：维多利亚时代茶文化的历史课堂教学 2 1维多利亚时代的茶叶 2 2世界史课程翻转课堂教学模式 3 3基于维多利亚时代茶文化的历史课程翻转课堂教学实践 4 文2：新课程理念下的历史课堂教学 6 1.在三维目标的达成过程中重视“知识”目标的达成 6 2.实现课堂教学形式多样化不能走“形式” 6 3.创造“互动式”课堂不能丢掉“秩序”和“规则” 7 参考文摘引言： 8 原创性声明（模板） 8 文章致谢（模板） 9 正文 维多利亚时代茶文化的历史课堂教学（教学资料） 文1：维多利亚时代茶文化的历史课堂教学 1维多利亚时代的茶叶 英国学者麦克法兰强调饮茶习惯在人类文明发展过程中所发挥的广泛作用，“饮茶已远远不止是一种享受，它已经成为伟大帝国发展的一个最重要的引擎”，在“推动工业、城市和人口增长方面对（英）帝国产生了连锁效应”，“茶”成为了英国维多利亚时代的一个重要象征符号。 茶叶推进英国经济发展 维多利亚时代，茶叶成为英国殖民经济体系中的重要组成部分，英国利用茶叶种植进行殖民扩张，在世界许多地方如印度、缅甸、锡兰、东非等地区建立起相关产业经济，打造起一个拥有生产-运输-销售-消费完整链条的茶叶帝国，茶叶成为英国经济飞速发展的助推器，“大大推动了英国的工业化进程”，当茶叶“以更为低廉的价格传播到世界各地”，和糖、咖啡、烟草一样，曾经的奢侈品渐渐大众化，成为当时世界上需求量庞大的日常消费品。“许多曾一度被推崇为奢侈的东西，现在就连穷困潦倒、沦为公共慈善救济对象者亦可获得”。随着帝国的扩张，英式茶文化也输出传播到世界各地。 维多利亚时代英式下午茶文化 17世纪末至18世纪中叶，随着“各种制造品的价格大大降低，把奢侈品变成了普通消费品，”生产开始面向大众市场，生产出了适应各阶层的新商品，激起中产阶级和平民的消费欲望。“英国已经诞生了消费社会，……不是单个人自我陶醉地追求享乐，而是全社会都在追求享乐”，19世纪，英国步入繁华的消费社会，“有闲阶层”人士醉心于追求艺术文化的内涵及精致生活品味，由贝德芙公爵夫人开创的喝下午茶风俗的形成便体现了这一点。当喝茶成为上层人士固定的习惯，中等阶层自然开始效仿，随着消费社会的到来，红茶、食糖这类曾经标志着奢侈权力的饮食符号“作为一种商品沿着社会阶梯逐次下降”，成为新时代的社会礼仪，下午茶这一生活方式开始成为英国社会的普遍习俗。 茶叶改变维多利亚时代人们健康状况 随着18世纪和19世纪英国城市化进程的不断发展，人口密度庞大，公共卫生状况十分堪忧，传染病流行，光伦敦就遭遇了数次霍乱。人口统计学家和医师们注意到饮茶习惯的形成给人们的健康状况带来的好处，早在1827年，约翰?克里曼就对此进行猜测，将1811-1821年人口死亡率下降“归因于糖和茶的广泛摄入”。工业时代，廉价茶饮逐渐成为“工人们放松和提神的一种重要物质而被人们大量饮用”，与社会对体力劳动的需求相契合，也适应收入有限群体的理性选择，18世纪后期以来，茶成为“工人阶层的新型膳食制度的中心”，茶叶和糖的花费一般占工人阶层食品开支预算的10%，19世纪50年代起，消费量更是稳步攀升，在工人阶层日常饮食中获得稳固地位。茶叶极大改变了维多利亚时代人们的健康状况，帮助他们度过生活状况糟糕的工业化初期，为英国新时代的城市文明奠定了基础。茶叶对此时劳动阶层的生活如此重要，以至于麦克法兰将“香茶”重要性等同于蒸汽对于机器的重要性。 2世界史课程翻转课堂教学模式 翻转课堂教学模式 自2006年始，翻转课堂已被许多国家和地区所推广，成为受高校教育者重视的一种创新教学模式。这种教学模式之所以能风靡全球，是因为它能帮助学生“自己发现知识”，进行更有效的学习。 翻转课堂的创新之处 在线教育的快速发展促使大学学习和教学正在发生前所未有的深刻变化。翻转课堂打破了传统班级授课制里时间的常量设定，师生能进一步掌握教与学的步骤，尤其是学生主要在课堂外的时间学习知识，在一定时间变量内能自定学习进度，按照自己的习惯和节奏学习。课堂内，师生、生生的互动时间大幅增长，甚至可以达到100%。高校课堂释放出大量时间，通过更多样的形式，如合作探究、展示交流、主题讨论、情景体验等方式帮助学生深度学习，内化知识，老师与学生的接触由过去的“点-群”变成“点-点”，可以给予学生个性化指导。相较传统教学模式，翻转课堂教学模式更加注重