收货部主管岗位职责_2893.docxVIP

收货部主管岗位职责 直接上级：成本控制部经理 直接部下：库房领班 一、岗位职责 拟订收货部的各项制度、操作程序和要求，并督导部下职工仔细履行。 协调与采买部、各厨房和相关部门的联系。 拟订货物的最高最低储藏量，并对某些常用物品根据使用情况做好自动补货工作。 负责每个月存货的清点工作，并编制清点报告表。 负责每季度编制弃用及流量较少的物品清单，以供上司参照。 辅助财务部做好成本控制工作，严格把好收货、保存关，将损耗降至最低限度。 负责做好物品的收、发记帐工作，做到帐物符合，帐帐符合。 负责收货部职工的当值、考勤和查核工作，并根据他们的表现情况，提出赏罚建议。 拟订和实施属下职工的培训工作，以提高他们的业务水平。 负责收货部的消防安全和环境卫生工作。 督导职工的纪律，关心职工的思想状况，达成上级分派的其他工作任务。二、素质要求 基本素质：道德优秀，公正廉洁，不损公肥私，性格爽朗。工作责任心强，头脑清楚，反响矫捷，娴熟掌握酒店所用食品、酒水、物品的性能、品质、规格、价钱要求。认识市场价钱，掌握定货、验货程序及相关防疫、技术监察等部门的相关规定。具备与供给商、酒店各部门的协作能力。 自然条件：25岁以上，男女不限。文化程度：中等专科或同样学历。外语水平：娴熟掌握酒店所需物品英语名称，并具备阅读能力。 工作经验：拥有2年以上同级酒店收货部主管经验。特殊要求：工作条理性强，能吃苦耐劳，不怕冒犯人。