川科11客房服务与管理特色客房及未来新趋势.pptVIP

（一）客房设备的分类 3. 卫生设备 洗脸台、浴缸、恭桶、浴帘、毛巾架、水龙头、喷头等：清洁消毒，定期检修（水道、水箱等，避免堵塞、漏水） 4. 安全装置 防火、防盗的安全设施，应经常检修保养 烟雾感应器 门上的窥镜、安全链 安全指示图 保安电视 自动灭火器 第三十页，共六十页。 （二）客房设备配置的新趋势 科学技术的发展及宾客要求的日益提高促使酒店客房设备配置出现了一些新的变化趋势，主要体现在以下几个方面： 人本化趋势 家居化趋势 智能化趋势 安全性日益提高 第三十一页，共六十页。 （二）客房设备配置的新趋势 人本化趋势： “以人为本”：从宾客角度出发，使客人在使用客房时感到更加方便，感受更加舒适。 第三十二页，共六十页。 （二）客房设备配置的新趋势 2.家居化趋势 客房空间加大，卫生间的面积更是如此 通过客用物品的材料、色调等来增强家居感 度假区酒店尤为重视家庭环境的提供：家庭度假、几代人度假、儿童卧室 第三十三页，共六十页。 （二）客房设备配置的新趋势 3.智能化趋势 智能化趋势的出现将人本化的理念体现得最为淋漓尽致 网上冲浪、电话视频会议、室内虚拟娱乐 4.安全性日益提高 楼道微型监控系统 无匙门锁系统——指纹或视网膜识别 红外感应装置 紧急呼叫按钮 P46 案例 高科技武装 客房更聪明 第三十四页，共六十页。 三、客房室内陈设布置 饭店客房管理者要根据客人的文化素养、习惯、爱好，创造符合客人生理、心理需求，使客人能舒适地获得精神享受的室内环境。 色彩运用是饭店客房室内设计的重要内容 你好，色彩 第三十五页，共六十页。 （一）客房的色彩运用 1．色彩的概念 色彩分为原色、间色和复色，基本色彩中的红、黄、蓝三色为原色，仅两种原色调出的色彩为间色。 第三十六页，共六十页。 （一）客房的色彩运用 1．色彩的概念 色彩的品名为色调，一般有红、橙、黄、绿、青、蓝、紫七色。 暖色：温暖、亲切、热烈、活跃 冷色：宁静、遥远、轻快 第三十七页，共六十页。 （一）客房的色彩运用 1．色彩的概念 色彩的三要素包括：色相、明度和彩度。 ①色相：色相的相貌，及色别 ②明度：色彩的明亮程度 ③彩度：色彩的饱和度，即纯净程度 第三十八页，共六十页。 （一）客房的色彩运用 二、色彩的协调 色彩的协调给人以舒适、愉快的感觉，反之则给人以烦闷、压抑的感觉。 调和色是同种色调改变明度与彩度而得来的系列色。 对比色有红色与绿色、黄色与紫色等。 一般有调和色彩的协调和对比色彩的协调，习惯使用调和色彩的协调。 第三十九页，共六十页。 你好，色彩—— COLOR HOTEL 巴黎色彩酒店（Color Hotel） 位于巴黎最时尚的地区 每一个楼层皆以独特的色调装饰 酒店用颜色制造了一个梦幻世界，从每一个细节体现其设计理念 第四十页，共六十页。 （二）客房的家具陈设 家具是客房布置的主要内容，从功能、数量和所占空间来看，家具都占有主导地位。 客房家具种类 按用途分，一种为供客人休息、活动的家具，如沙发等；另一种为贮存物品的家具，如壁柜等。 按材质分，包括木制、金属制、塑料制等。 第四十一页，共六十页。 （二）客房的家具陈设 2．家具的选择 既要考虑功能，又要注意美观。 功能选择的原则是：实用舒适、尺度合理，质地坚实，易于清洁。 家具选择的原则是：格调统一、色彩协调，式样美观。 第四十二页，共六十页。 饭店客房管理 Housekeeping management 第一页，共六十页。 第五节 创建“绿色客房” 可持续发展(Sustainable Development) 1987年世界环境与发展委员会在《我们共同的未来》报告中第一次阐述了可持续发展的概念，得到了国际社会的广泛共识。 可持续发展是指既满足现代人的需求以不损害后代人满足需求的能力。换句话说，就是指经济、社会、资源和环境保护协调发展，它们是一个密不可分的系统，既要达到发展经济的目的，又要保护好人类赖以生存的大气、淡水、海洋、土地和森林等自然资源和环境，使子孙后代能够永续发展和安居乐业。 江泽民同志指出的：“决不能吃祖宗饭，断子孙路”。 第二页，共六十页。 第五节 创建“绿色客房” 可持续发展(Sustainable Development) 内涵 ： 可持续发展的公平性（Fairness）内涵。 一是本代人的公平。可持续发展要满足全体人民的基本需求和给全体人民机会以满足他们要求较好生活的愿望。要给世界以公平的分配和公平的发展权，要把消除贫困作为可持续发展进程特别优先的问题来考虑；二是代际间的公平。这一代不要为自己的发展与需求而损害人类世世代代以公平利用自然资源的权利；三是公平分配有限资源。目前的