双层无边披萨.docxVIP

双层无边披萨食材明细 双层无边披萨 食材明细 高筋面粉300克 水195克 酵母粉1小勺 奶粉12克 马苏里拉芝士300克 培根200克 萨拉米肠70克 什锦菜（玉米、胡萝卜、豌豆）200克 洋葱适量 橄榄油20克 糖粉15克 盐1小勺 意大利面酱适量 制作步骤 1. 1. 将所有面饼材料混合和成面团，揉呀揉，使劲的揉， 揉到劲道光滑不沾手(至于必须揉到扩展阶段，个人觉得可以不用,那样太累人，偷个懒。） 2.时）。 2. 面团发酵到两倍大，白白胖胖的很可爱。（大概1.5小 3. 正都是番茄味的用这个更省事）。 4.  馅料：洋葱、什锦菜、培根、萨拉米、意大利面酱（反 把发酵好的面团揉面，排除空气，分成三等份后继续 醒发10分钟，取一份压成面饼，擀成同烤盘大小的饼，将烤盘上涂一层油放入面饼，用叉子叉些小孔儿防止烤时起鼓。 5.在面饼上涂一层橄榄油，醒一会儿。 5. 6.7.放上意大利面酱，涂抹均匀。撒一层马苏里拉芝士。 6. 7. 8.放一层培根。 8. 放一层培根。 9. 撒一层什锦菜、马苏里拉芝士。 10. 再放一层萨拉米肠。 11. 再撒一层什锦菜，放上洋葱，撒一层马苏里拉芝士。 12. 烤箱预热后，200度，烤制20分钟。（15分钟时取 出撒一层马苏里拉芝士）