龙源酒店会议服务流程.pptVIP

会议服务工作流程 第一页，共三十七页。 培训目标与任务 ·提高服务质量 ·操作更加规范化 ·增进部门之间的了解 第二页，共三十七页。 会前准备 会中服务 会后收尾 会议服务工作流程 第三页，共三十七页。 了解会议基本情况 会议桌的要求 物品摆放 场地布置 会前准备 第四页，共三十七页。 了解会议基本情况 基 本 情 况 会议室的预订情况，做好协调工作 会议名称及会议时间 所需要的宴会器材和必须品 检查所需品是否到位 第五页，共三十七页。 会议的人数，会议类型，名称，时间，主办者，会议的特殊要求，与会者的风俗习 惯，付款方式和收费金额等。 联系工程、PA等相关部门做好协调工作。 还要安排一名专职负责人或宴会领班与主办方负责人联系全程跟盯会议，保证与主办方负责人配合好工作，如有准备会场不确定之处及时与此会议销售经理联系。 了解会议基本情况 第六页，共三十七页。 服务员根据会议的类型、性质、人数，结合会议室的具体情况安排会场布局，台型要比例协调、美观。 会议用桌要结实平稳，桌与桌之间距离合适；台昵平整无污垢，无破损、无皱