味精生产工艺流程.pptVIP

离子交换柱 离子交换法提取谷氨酸是将发酵液通过一定型号的离子交换树脂(现国内多采用732强酸性阳离子交换树脂)，谷氨酸及其他阳离子先后被树脂交换吸附，然后用热碱洗脱，强碱中的阳离子将已被吸附的谷氨酸置换下来，收集谷氨酸洗脱流分，冷却，加盐酸调pH＝3.0～3.2进行结晶，用离心机分离结晶析出的谷氨酸，树脂经再生后重复使用。 第十九页，共三十三页。 离子交换法提取谷氨酸具有过程简，周期短、设备省、占地少的特点，提取总收率在80～90％，是一种较好的方法，缺点是耗用大量酸碱化工原料，废液污染环境，同时树脂碎损易造成收率不稳定等弊病。 第二十页，共三十三页。 离子交换柱的结构 用离子交换法提取谷氨酸，其离子交换装置的型式有单柱式和双柱式，双柱式为两柱串连使用，发酵液先通过弱酸性阳离子交换树脂(氢型)以除去NH4+、K+、Mg2+等杂质，此种树脂不吸附谷氨酸，然后再通过强酸性阳离子交换树脂以吸附谷氨酸。用碱洗脱第二柱谷氨酸，因浓度集中，谷氨酸含量可达16％，其收率比单柱法可提高5％左右，减少了漏液。 第二十一页，共三十三页。 精制 5.6液 脱色液 树脂柱除铁离子 结晶母液液 调PH值至6.7－7.0 颗粒炭柱脱色 分离炭 一次脱色 二次脱色 加粉状活性炭 一次脱色 颗粒炭柱脱色 脱色液 调PH值至6.7－7.0 结晶罐 助晶槽 离心分离机 湿味精 热空气干燥 成品味精 生产设备图片