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小酒馆行业深度报告：高速成长黄金赛道_连锁龙头孵化在即 1.行业概况：夜间娱乐需求旺盛，乘新消费浪潮而起 1.1 小酒馆为贩卖社交概念的酒饮零售商 小酒馆是指向消费者供应酒饮小食的夜间娱乐场所，其商业本质为贩卖社交概念的酒饮零售商。小酒馆提供多种服务，除提供酒饮及小食，有些酒馆还提供现场驻唱、 飞镖、台球等娱乐设施，以满足年轻群体“酒饮+服务+社交”的三重需求。 与其他夜生活娱乐场所相比，小酒馆具有小而美特点。酒馆收入来源为销售酒饮及 小食，门店面积较小且配置相对简单，约 100-500 平方米，人均消费为 50-300 元， 无最低消费限制。而夜店另设入场费，人均消费为 300-2000 元；卡拉 OK 另设场地 租金及最低消费限制，门店面积超过 2000 平方米，需配置点歌设备、音响套装等。 1.2 小酒馆行业瞄准三大新消费浪潮 1.2.1 蓬勃发展的夜间经济 夜间经济是指下午 6 点到次日凌晨 6 点，以休闲、旅游、购物、健身、文化、餐饮等第三产业为主要内容的城市消费经济，其核心是在时间和场景上延伸消费链条。 在日间消费者被工作束缚的背景下，夜间经济已经成为推动消费升级的新引擎。根据 艾媒咨询测算，中国夜间消费规模占总体零售额六成，受益于各地政府对夜间经济扶 持力度加大叠加夜间消费场所丰富，中国夜间经济发展规模呈快速增长态势，2019 年中国夜间经济发展规模为 26 万