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微生物检验记录表 微生物检验记录表 微生物检验记录表 微生物检验原始记录 样品编号 样品名称 检验起止时间 年 月 日至 年 月 日 检验项目 □菌落总数 □大肠菌群 □总大肠菌群 □耐热大肠菌群 □大肠埃希菌 □志贺氏菌 □沙门氏菌 □金黄色葡萄球菌 □霉菌和酵母菌落数 □螨 检验依照 □GB/T4789 □GB4789 □GB/T5750.12-2006□GB317-2006 仪器名称 霉菌培育箱 Binder 培育箱 显微镜 放大镜 仪器型号 MJ-Ⅱ BD-115 仪器编号□SB-S-112 □SB-S-018 □SB-S-100□SB-S-101□SB-S-115 环境条件 室温(℃): 相对湿度(％): 检验地点 P2实验室 检测记录与结果 培育基配制：见培育基配制记录 样品制备：按GB/T4789 的要求进行 □1.固体样品：无菌称取 25g样品加225mL生理盐水，均质；稀释倍数：□ 1:10 □1:100□1：1000 □2.液体样品：需稀释的，无菌称取 25mL样品加225mL生理盐水，混匀；稀释倍数：□1:10 □1:100 1：1000 3.液体样品：不需要稀释的直接汲取样液检验 □菌落总数：检验依照：□ GB4789.2-2010□GB/T5750.12-2006 □霉菌和酵母计数：检验依照：GB4789.15-2010 不一样稀释度（CFU） 不一样稀释度（CFU） 不一样稀释度（CFU） 菌落总数(36℃48h) 霉菌菌落数(28℃5d) 检验结果 酵母菌落数(28℃5d) 100 10-1 10-210-3空 100 10-110-2 10-3空 100 10-110-210-3空 白 白 白  菌落总数霉菌数酵母数 CFU/mL(g)CFU/mL(g)CFU/mL(g) 检验时间：菌落总数： 霉菌和酵母： □大肠菌群：检验依照： GB/T4789.3-2003 初发酵实验 平板分别 复发酵或证明实验 检验结果 (36℃24h) (36℃24h) (36℃24h) 10mL 1mL 0.1mL 0.01mL 10mL 1mL 0.1mL 0.01mL 10mL 1mL 0.1mL 0.01mL 大肠菌群 (g)×3 (g)×3 (g)×3 (g)×3 (g)×3 (g)×3 (g)×3 (g)×3 (g)×3 (g)×3 (g)×3 (g)×3 MPN/100mL(g) 革兰氏染色 注：“—”表示在选择性培育基上无可疑菌落生长检验时间： □大肠菌群：检验依照： GB4789.3-2010 初发酵实验（LST）(36℃48h) 复发酵或证明实验(BGLB)(36 ℃48h) 检验结果 10mL 1mL 0.1mL 0.01mL 10mL 1mL 0.1mL 0.01mL 大肠菌群 (g)×3 (g)×3 (g)×3 (g)×3 (g)×3 (g)×3 (g)×3 (g)×3 MPN/mL（g） 检验时间： □总大肠菌群：检验依照：GB/T5750.12-2006 初发酵(36℃24h) 平板分别(36 ℃24h) 证明实验(36 ℃24h) 检验结果 报告结果 10mL 1mL 0.1mL 10mL 1mL 0.1mL 10mL 1mL 0.1mL 大肠菌群 大肠菌群 ×5 ×5 ×5 ×5 ×5 ×5 ×5 ×5 ×5 MPN/100mL MPN/100mL 革兰氏染色 注：“—”表示在选择性培育基上无可疑菌落生长检验时间： □耐热大肠菌群：检验依照：GB/T5750.12-2006 初发酵(36℃24h) EC(44.5℃24h) 证明实验(44.5℃24h) 检验结果 报告结果 10mL 1mL 0.1mL 10mL 1mL 0.1mL 10mL 1mL 0.1mL 耐热大肠菌群 耐热大肠菌群 ×5 ×5 ×5 ×5 ×5 ×5 ×5 ×5 ×5 MPN/100mL MPN/100mL 注：“—”表示在选择性培育基上无可疑菌落生长检验时间： □大肠埃希氏菌：检验依照：GB/T5750.12-2006 初发酵实验(36℃24h) EC-MUG(44.5℃24h)(紫外灯366mn） 检验结果 报告结果 10mL 1mL 0.1mL 10mL 1mL 0.1mL 大肠埃希氏菌 大肠埃希氏菌 ×5 ×5 ×5 ×5 ×5 ×5 MPN/100mL MPN/100mL 检验时间： □致病菌□沙门氏菌□志贺氏菌 □金黄色葡萄球菌 检验依照：□GB4789.4-2010□GB4789.5-2012□GB4789.10-2010 被检致病菌 增菌液 培育温度(℃)时间(h) 选择性培育基 菌落特色 沙门氏菌 □BPW 36 8 ～18 -------------- ------------ □SC 36