有机蔬菜发展前景.pptVIP

第二章 有机标准与规范 1.国际层次 联合国层次的有机农业和有机农产品标准是由 联合国粮农组织（FAO）与世界卫生组织 （WHO）制定的，是《食品法典》的一部分， 目前尚属于建议性标准。我国作为联合国成员 国也参与了标准制定。 第三十一页，共七十五页。 2. 地区层次 地区水平有机标准主要是欧盟标准。欧盟于1991年6月制 定了《关于农产品的有机生产和相关农产品及食品的有关 规定》的有机农业条例（EU Regulation 2092/91），2000 年正式生效。它是第一个地区性法规，也是至今为止实施 最成功的一个法规，对有机食品有着明确的法律定义，适 用于15各成员国的所有有机农产品的生产、加工、贸易 （包括进口和出口），所有进入到欧盟市场的贸易和零售 ，都必须符合这个条例的规定。 第三十二页，共七十五页。 3.国家层次 除欧盟成员国以外，美国、日本、阿根廷、澳大利亚、 智利、匈牙利、以色列、巴西、瑞士等国家也加紧了 标准的制定。不同国家标准的发展过程不同，但共同 点是发展历史短，到目前为止世界上共有31个国家颁 布并实施了有机食、标准，另有9个国家已发布有关 标准并将实施。 第三十三页，共七十五页。 IFOAM成立于1972年，是有关有机农业的世界最大的国际性民间组织。本部设在德国，1998年到现在，拥有约100个国家以上超过600个的加盟团体。 二、IFOAM有机农业的