均衡营养健康成长主题班会.pptxVIP

第1页/共38页青少年合理营养的必要性第一，合理营养是青少年有一个健康强壮的身体的基本保障。第二，充足的营养物质可以促进青少年的生长发育。第三，合理的营养会促进青少年的大脑功能和智力发育。第2页/共38页国家关注青少年饮食健康 早在1989年，经卫生部、民政部批准，专门在北京成立了一个全国性的研究协会——中国学生营养促进会。之后又把每年的5月20日定为“中国学生营养日”，每年提出一个口号或者主题，如2001年“中国学生营养日”主题是“喝牛奶，促健康”，2002年是“保证食品安全，促进学生营养餐发展”。后来又出台了《中国营养改善行动计划》，在其中第四部分第22条第四款提出“将营养知识纳入中小学的教育内容。教学计划要安排一定课时的营养知识教育，使学生懂得平衡膳食的原则，培养良好的饮食习惯，提高自我保健能力。”第3页/共38页青少年日常饮食中应该存在问题：　 爱吃：十大垃圾食品三⑴油炸类食品主要危害是：①油炸淀粉导致心血管疾病;②含致癌物质③破坏维生素，使蛋白质变性。⑵腌制类食品主要危害是：①导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌②影响粘膜系统(对肠胃有害)③易得溃疡和发炎。⑶加工类肉食品(肉干、肉松、香肠等)主要危害是：①含三大致癌物质之一：亚硝酸盐(防腐和显色作用)②含大量防腐剂，加重肝脏负担。⑷饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干)主要危害是：①食用香精和色素过多对肝脏功能造成负担②严重破坏维生素③热量过多、营养成分低。⑸汽水、可乐类食品主要危害是：①含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙②含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐。　第4页/共38页青少年日常饮食中应该存在问题：　 爱吃：十大垃圾食品⑹方便类食品(主要指方便面和膨化食品)主要危害是：①盐分过高，含防腐剂、香精，损肝;②只有热量，没有营养。⑺罐头类食品(包括鱼肉类和水果类)主要危害是：①破坏维生素，使蛋白质变性;②热量过多，营养成分低。⑻话梅蜜饯类食品(果脯)主要危害是：①含三大致癌物质之一：亚硝酸盐;②盐分过高，含防腐剂、香精，损肝。⑼冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒和各种雪糕)主要危害是：①含奶油极易引起肥胖;②含糖量过高影响正餐。⑽烧烤类食品主要危害是：①含大量“三苯四丙吡”(三大致癌物质之首);②1只烤鸡腿=60支烟的毒性;③导致蛋白质炭化变性，加重肾脏、肝脏负担。第5页/共38页那我们一起来看看那些垃圾食品的制作过程吧？第6页/共38页包装精美 名字动听 让人垂涎欲滴！第7页/共38页第8页/共38页先看下做辣条的油的来历吧！第9页/共38页第10页/共38页污浊不堪第11页/共38页 提炼地沟油剩菜剩饭第12页/共38页辣条、辣片的制作过程第13页/共38页第14页/共38页堆积如山的等待进一步加工的发霉半成品第15页/共38页第16页/共38页第17页/共38页制作辣片辣条的原料之一第18页/共38页搅拌、加工第19页/共38页加工制作第20页/共38页制 作 机 器第21页/共38页制作成品第22页/共38页制作好的成品主要销售给学生第23页/共38页垃圾果冻制作过程第24页/共38页制作辣片的色素添加剂第25页/共38页封存、加工色素添加剂第26页/共38页成品垃圾果冻出炉第27页/共38页垃圾三无汽水制作过程第28页/共38页添加各种色素、香料 第29页/共38页回收的废旧饮料瓶第30页/共38页如此灌装！第31页/共38页加工好成品第32页/共38页加工好的成品汽水上市第33页/共38页学校餐厅宗旨： 让学生吃得满意，吃得健康， 吃得安全；让家长放心1、合理搭配 、营养均衡（早餐一个鸡蛋、每周饭菜不重样）2、绿色蔬菜、 干净卫生（午餐两荤一素、时令蔬菜、餐具消毒、安全有保障）3、经济实惠、 减轻负担（价格低廉、每餐不限量，以吃饱、吃好为标准）4、自力更生、 风味更佳（自己动手打饭送碗整理餐桌，自食其力，体会劳动的成果与甜蜜）第34页/共38页 益 处习惯培养培养一个良好的就餐习惯培养文明守纪的纪律观念培养一种独立生活自理能力第35页/共38页学生在校文明就餐礼仪1、按规定时间准时就餐，在指定地点就餐不随便走动。2、分饭菜时遵守纪律，排队整齐，不插队、不拥挤。3、在座位上就餐，坐姿端正、自然。4、不争抢饭菜，饭菜不够时由食堂工作人员调配添加。5、就餐时保持安静，文明就餐，不大声喧哗、打闹，敲打碗筷，不离开座位随意奔跑走动。6、就餐时要细嚼慢咽，不要含饭说话。7、珍惜粮食，不挑食，不厌食，不浪费，尽量吃完所分饭菜。8、保持餐厅卫生，不随地吐痰、乱扔杂物，不随处乱倒剩饭剩 菜。 9、三轻：走路轻、落座轻、放碗轻10、就餐完后半小时内不跑、跳或进行其他剧烈运动。第36页/共38页就餐须知一、住校生在校就餐，餐费标准早餐2.5