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高职酒店管理专业校企合作对策（行业资料） 文档信息 ： 文档作为关于“行业资料”中“管理资料”的参考范文，为解决如何写好实用应用文、正确编写文案格式、内容素材摘取等相关工作提供支持。正文7250字，doc格式，可编辑。质优实惠，欢迎下载！ 目录 TOC \o 1-9 \h \z \u 目录 1 正文 1 文1：高职酒店管理专业校企合作对策 2 一、高职酒店管理专业校企合作的背景 2 二、高职酒店管理专业实习基地建设中的瓶颈问题 3 三、突破高职酒店管理专业校企合作瓶颈的对策 4 四、结语 6 文2：高职院校酒店管理专业校企合作对策 6 一、酒店管理专业需求的行业背景 6 二、高职酒店管理专业校企合作的必要性 7 三、酒店管理专业校企合作存在的主要问题 7 （一）人才培养与旅游人才需要脱节 7 （三）校企合作深度不够 8 （四）“双师型”师资缺乏 9 四、高职酒店管理专业校企合作模式的思考 9 （一）明确人才培养目标，深化校企合作互动 9 （二）构建学校、酒店、学生、家长“四方共赢”的合作机制 9 （三）强化校企合作 10 （四）打造“双师”队伍 10 五、结语 10 参考文摘引言： 11 原创性声明（模板） 12 文章致谢（模板） 12 正文 高职酒店管理专业校企合作对策（行业资料） 文1：高职酒店管理专业校企合作对策 面对旅游产业蓬勃发展的前提，强化校企合作、产学联系，彰显高职教育特色是必由之路。高职教育的根本任务在于培养学生专业技能基础上的应用能力，对于酒店管理专业这种实践技能操作性较强的专业类别，校企合作的实习基地建设在高职院校中是比较突出的，发展也逐渐进入成熟化，且出现了多种模式。但在目前相对规定的模式下，也出现了一定的瓶颈制约与弊端，本文将以江苏工院为例，针对当前高职酒店管理专业的校企合作模式存在的问题进行深入探究分析，以期突破创新，更好地为酒店管理专业人才的培养和发展服务。 一、高职酒店管理专业校企合作的背景 当前酒店管理专业的校企合作模式与现状，国内许多学者对此进行了深入研究和探讨，提出了许多富有创新型的见解，基本可概括为以下几方面:一是校企合作实习模式的探索。包括可根据企业的实际情况进行多层次的合作;与职业培训公司的合作，校企联合办学等思路。二是国际校企合作实习基地模式的总结和借鉴。欧美等国广泛采用校企联合开放式模式共建实习基地，进行人才培养。［1］例如休斯顿大学的希尔顿饭店管理学院等。三是总结国内校企合作办学经验。从桂林旅专与单体企业的合作到北京联合大学与集团企业、培训公司的共建，体现了产业需求是实习基地建设的依据。实习基地的工学交替期间学生能更有效地将实践与理论相结合，能学以致用，这对于训练提升人文和职业素养具有重要意义。从传统的学科型教育为基础到目前强调职业性、实践性、应用性的实习基地建设。［2］以江苏工院为例，目前酒店管理专业的实习基地主要面向南通地区四星级以上的酒店企业，遵循教学、科研、生产三结合的原则，酒店管理专业从2009年开始采用“1+0．5+1+0．5”的人才培养模式，至今已完成了十几批次学生的工学交替实训，模式内容已趋于成熟和固定。学院的实习基地建设也取得了卓效的成果，校企共建的实习基地有效地拓展了学校的教学空间，弥补了院校设施设备的不足，促进学生素质全方位发展，拓宽了学生就业渠道。但是在目前学院酒店管理专业校企合作实训基地蓬勃发展的背景下，合作模式已相对成熟固定的前提下，也出现了一些问题。如何将校企合作实训基地做出自己的特色?今后将如何突破当前的瓶颈将校企合作向纵深领域推进，更有效地挖掘企业的优势，服务于学生的就业，学校的发展和人才的未来发展?以上这些问题是值得我们探究的。对于创新实习基地合作模式和实践教学理论，拓展学生实习、就业渠道;转变实习教学方法、改善实习条件;促进酒店管理专业建设，促进职业应用型人才培养，提升学生综合素质具有重要意义。当前酒店管理专业的校企合作应该以学生为中心，学校为主导，企业参与的模式，结合学生、学校和企业自身的实际情况作出特色，以培养符合国际标准的旅游人才为目标，将校企合作基地建设往全方位，深层次发展。 二、高职酒店管理专业实习基地建设中的瓶颈问题 (一)学校方面的瓶颈。从学生的安全角度和校内实习指导老师工作的方面考虑，目前学院酒店管理专业校企合作实训基地主要立足南通，集中在南通几家高星级酒店。南通虽然拥有良好的区位优势，基本都是单体酒店，唯一的国际品牌酒店———南通绿洲国际酒店也具有浓厚的地方单体酒店的特点。而集团化、品牌化是当前酒店业发展的必然趋势，集团化和品牌化的酒店更能够为学生提供广阔的学习平台和就业空间。合作面的狭小限