美味的团圆饭作文-五道美味健康快手家常菜随便挑.docxVIP

美味的饭作文五道美味健康快手家常菜 随便挑 一、【白灼生菜】食材：生菜、红椒、黄椒、酱油、橄榄油、盐、绵白糖、独 做法： 1、生菜淡盐水中泡10分钟后洗净，红黄椒切成丁，蒜头剁 成茸，烧一锅开水。 2、水烧开后，放入1茶匙盐，入生菜大火焯断生。 3、焯好的 生菜立即投入凉白开水中过凉后捞起控干水，此时，小锅烧 热少许橄榄油，投入蒜茸小火炸至金黄色。 4、倒入酱油、白糖、盐，再倒少许水后小火煮开即可，煮 调味料时将生菜摆放入盘中。 5、将调味料淋入生菜中即可。 二、【西兰花炒桃仁】食材：西兰花、核桃仁、蒜、盐、鸡精、油 做法： 1、锅中水开后，放入少许盐和油，再放入西兰花，水开后再焯几秒钟。 2、捞出西兰花放入凉水中过凉。 3、凉锅凉油放入核桃仁，慢慢炒熟，盛出备用。 4、锅中放油，油六成热时，放入蒜片，西兰花，核桃仁， 翻炒两分钟，加盐、鸡精调味即可。 三、【辣炒什锦藕丁】食材：莲藕、火腿、青红椒、豆腐干、辣酱、酱油、盐、油 做法： 1、青红椒去蒂去籽洗净后切成丁。火腿切丁。豆腐干切丁。 莲藕去皮洗净后切丁。 2、炒锅烧热后倒入油，待油7成热时，倒入豆腐丁用大火 煽炒1分钟，至豆腐丁外表成微黄色。倒入莲藕丁翻炒2分钟。 3、调入老干妈辣酱，酱油和盐翻炒均匀后，倒入火腿丁， 青红椒丁，再继续翻炒1分钟即可。 四、【蒜蓉蒸茄子】食材：嫩长茄子、大蒜、盐、油、糖、香油 做法： 1、将蒜剁成茸；茄子洗净切成长条。 2、炒锅内放油烧热，倒入蒜蓉炒香，加盐、糖、少许水搅 匀。 3、蒸盘上摆好茄子条，将炒好的蒜蓉汤汁浇上去，再放入 蒸笼蒸15分钟左右。 五、【素炒南瓜尖】原料：南瓜尖、尖椒、大麻、盐、淀粉、盐、油 做法： 1、南瓜尖用盐水浸泡15分钟后洗净。 2、将南瓜尖沥干水份。 3、炒锅放油，下蒜末、尖椒煽炒。 4、放入南瓜尖煽炒片刻，加少许清水、盐翻炒至软后，勾 英出锅、