ch8-供求管理与收益管理.pptxVIP

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  • 2022-08-16 发布于四川
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第八章 供求管理与收益管理;学习目标;第一节 服务企业的供求管理;;;;;表 三种预测方法特点比较;二、服务供应能力的决定因素 ;三、需求与供应能力的关系 ;四、平衡需求与供应的策略;(一)管理需求以适应能力的策略;;(二)管理供应能力以适应需求的策略;;五、排班技术;;;(一)连续休息日的排班技术 ;;;(二)小时工作制下的排班技术;(三)日工作制下的排班技术;第二节 服务企业的收益管理 ;;;二、收益管理的基本策略 ;内容总结

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