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设施樱桃简易高效栽培技术-园林 设施樱桃简易高效栽培技术 杨宁 （山东省枣庄市农业技术推广中心277800 ） 近年来，作为国家土地改革现代农业示范区，枣庄市大力实施果菜振兴计 划，果树产业发展迅速，设施栽培规模发展喜人，地方特色突出（水泉镇的大棚 火樱桃注册‘水泉’牌商标），有“早春第一果”美誉的樱桃成为该市特色农产 品，并且多届枣庄火樱桃采摘节均在山亭区水泉镇召开。目前，全市樱桃栽培面 积从2001 年的100 公顷增加到2013 年的7 931.1 公顷，总产约31051 吨， 主要分布在山亭区水泉镇、北庄镇、店子镇、市中区齐村镇和滕州市羊庄镇；全 市设施栽培面积约585 公顷，产量约5 265 吨，亩产量500~1 000 千克。笔 者现将枣庄市设施樱桃简易高效栽培技术介绍如下，希望对设施樱桃栽培生产者 有所帮助。 1 设施选择与建造 为降低温室投入成本，选用简易设施温室，每亩建造成本在3.5 万~6 万 元(钢管或竹竿、水泥柱、铁条、塑料布、草帘或保温被、卷帘机、人工建造等 费用) ，实行简约化建造，选用水泥块作为墙体（也可用塑料布作为侧墙），南北 走向；根据生产实际，温室应选择大小合适，单体设施面积在 500~700 平方 M （因树、因地适当调整），棚膜采用防老化防雾化的聚乙烯无滴膜，有利于实 现棚内光照均匀，方便管理；温室高度一般为4~6 M ，要保证温室的顶部与树 冠顶段保持一定的距离，以 50~60 厘 M 为宜；此外，在温室的中间采用水泥 柱作为支柱，上部采用钢管或竹管支撑，并铺放保温被或草帘，实现更好地保温； 最好在温室顶部安装卷帘机，便于实现机械卷动草帘或保温被。考虑到樱桃成熟 期集中，不耐贮存，设施要离公路较近，交通便利，易于运输。 2 种植地气候特征 枣庄市位于山东省南部，地处鲁中南低山丘陵南部地区，属于黄淮冲积平 原的一部分，地跨东经116°48′30″~117°49′24″，北纬34°27′48″~35°19′12″， 地势呈东高西低，北高南低，由东北向西南倾伏状，地处于中纬度暖温带大陆性 季风气候区，光照充足，热量丰富，降水较多，四季分明，东北地区多低山丘陵， 种植区域多在低山丘陵的向阳山坡中下部及山前平地，土壤由石灰质、岩母质发 育而成，土壤种类多为褐土，土壤质地为中壤，土体深厚≥0.8M，土壤有机质 含量≥1.0%，土壤pH 值6.8~7 ，地下水位在1 M 以下，不易积涝。根据近30 年气象资料，全市年平均气温为13.2~14.5℃，境内日最低气温低于-5℃的寒冷 期一般开始于11 月中旬，结束于3 月上旬，年平均寒冷日数为30~31.5 天； 日最低气温≤-10℃的严寒期一般开始于12 月下旬，终止于2 月中旬；年平均 严寒日数为1.2~1.4 天；年平均日照时数在2 512.0~2 768.4 小时，平均降水 量在660.1~862.6 毫M ，无霜期195~215 天。 3 品种选择 为保证樱桃早上市，获得高价钱，品种应选用成熟较早、需冷量较低、果 实晶莹、色泽艳丽、肉质丰富、味美甘甜、抗裂性好、精品率高的品种，如岱红、 超早红、意大利早红、大紫等优良品种；为了延长上市期，提高收益，可选择先 锋、美早、大窝蒌叶等中熟品种。由于樱桃设施栽培投入大，成本高，为了缩短 回报周期，实行设施栽培樱桃的树龄宜选择在 5 年以上，有利于实现产量较高 一些。 4 种植密度 樱桃栽植包括冬栽和春栽，考虑到我市冬季多风、干旱的实际，冬栽苗木 易失水成活率低，春季种植较好。春季宜在土壤化冻后至苗木发芽前进行，一般 在 2 月底、3 月上中旬种植为宜，种植密度采用 4 M×4 M，或者 4 M×5 M， 每亩种植株数在 30~55 株（具体株数可根据立地条件调整），采用南北行向， 以便于采光。选苗标准：以欧洲甜樱桃实生苗作砧木，通过嫁接 （最好选用Ⅰ-Ⅲ 代嫁接）繁育而成的苗木。苗木质量应达到较大侧根 3~5 条、无病虫害，高度 ≥80 厘 M ，地径≥3 厘 M。 5 扣棚时机与温度调控 一般情况下，樱桃度过自然休眠的需冷量为：低于 7.2℃时，1 100~1 440 小时，小樱桃需冷量少些，大樱桃需冷量多些。秋冬季节当气温降至 7.2 ℃时， 樱桃进入休眠期，我市在 12 月下旬即可通过自然休眠。设施栽培覆膜时必须满 足甜樱