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《教学生产实习》课程教学大纲 一、实习课程基本属性 实验课程中文名称： 教学生产实习 实验课程编码： 0901040 实验课程英文名称： Food technology practice Training 实验课程类别： 生产实习 实验课程性质： 核心课程实习 总学时/学分： 4 周数/4.0 学分 实验学时/学分： 4 周数/4.0 学分 开课单位： 食品科学与工程学院 开设学期： 7 适用专业及类型： 酿酒工程专业（复合应用型） 酿酒机械与设备、酿造酒工艺学、蒸馏酒工艺学、酿酒工业分析、酿酒工 相关课程： 厂设计 二、课程简介与教学目标 （一）课程简介 教学生产实习是酿酒工程专业的专业教育