《酿酒工业分析》课程教学大纲.pdfVIP

《酿酒工业分析》课程教学大纲 一、课程基本属性 实验课程中文名称： 酿酒工业分析 实验课程编码： 0940425 实验课程英文名称： Analysis of Wine 实验课程类别： 专业教育 实验课程性质： 核心课程 讲课学时/学分： 16 学时/ 1.0 学分 总学时/学分： 40 学时/2.5 学分 实验学时/学分： 24 学时/1.5 学分 课内实践学时/学分： 0 学时/0 学分 开课单位： 食品科学与工程学院 开设学期： 5 适用专业及类型： 酿酒工程专业（复合应用型） 先修课程： 酿造酒原料学 二、课程简介与教学目标 （一）课程