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《功能性食品》课程教学大纲 一、课程基本属性 课程中文名称： 功能性食品 课程编码： 0900720 课程英文名称： Functional foods 课程类别： 专业教育 课程性质： 拓展课程 讲课学时/学分： 32 学时/2.0 学分 总学时/学分： 32 学时/2.0 学分 实验学时/学分： 0 学时/0 学分 课内实践学时/学分： 0 学时/0 学分 开课单位： 食品科学与工程学院 开设学期： 7 食品科学与工程专业（复合应用型、卓越计划拔尖创新型、蒙汉双语复合应 适用专业及类型： 用型），乳品工程专业（复合应用型），食品质量与安全专业（复合应用型