《酿酒机械与设备》课程教学大纲.pdfVIP

《酿酒机械与设备》课程教学大纲 一、课程基本属性 课程中文名称： 酿酒机械与设备 课程编码： 0940530 课程英文名称： Brewing machinery and equipment 课程类别： 专业教育 课程性质： 核心课程 讲课学时/学分： 48 学时/3.0 学分 总学时/学分： 48 学时/3.0 学分 实验学时/学分： 0 学时/0 学分 课内实践学时/学分： 0 学时/0 学分 开课单位： 食品科学与工程学院 开设学期： 6 适用专业及类型： 酿酒工程专业（复合应用型） 先修课程： 食品工程原理、工