糖尿病患者的饮食护理课件课件.ppt

关于糖尿病患者的饮食护理课件 第1页，共22页，2022年，5月20日，16点2分，星期五 研究背景 糖尿病是一组病因与发病机制尚未完全明确的慢性内分泌代谢性疾病，治疗糖尿病的方法包括药物疗法、运动疗法、饮食疗法等,实践证明这些疗法都是有效的,其中饮食疗法是最基础疗法。 饮食疗法不是简单的饮食量的限制，而是为了控制糖尿病以及预防和延缓其并发症的膳食措施。当前，很多糖尿病患者在饮食方面存在各种误区或不正确的理解，本文就糖尿病患者的饮食护理进展进行综述，以便为临床护理工作及健康宣教提供参考和依据健康。 第2页，共22页，2022年，5月20日，16点2分，星期五 目录 CONTENTS 01 饮食护理原则 02 饮食护理要点 03 小结 04 参考文献 05 致谢 第3页，共22页，2022年，5月20日，16点2分，星期五 饮食护理原则 原则一： 应该遵循“一个平衡， 三个兼顾”的原则，即平衡饮食，兼顾对血糖、血脂、血压和体重的控制，兼顾并发症的防治，兼顾个人的生活习惯和饮食爱好。 第4页，共22页，2022年，5月20日，16点2分，星期五 饮食护理原则 原则二: “避重就轻”，应该根据糖尿病的病情和并发症的有无和程度，优先控制或解决主要问题。 第5页，共22页，2022年，5月20日，16点2分，星期五 饮食护理原则 原则三： 饮食要有规律性，不能像正常人那样随意增加辅食，要求平衡膳食， 需要做到正确的食物选择，并有合适的数量。 第6页，共22页，2022年，5月20日，16点2分，星期五 饮食护理要点 1.控制总热能，计算个体每日总热量和标准膳食 定标准体质量(kg) =身高(cm)- 105 上下浮动10%为正常,大于20%为肥胖,小于20%为消瘦 计算体质指数BMI=体质量(kg)/身高(cm2) 18.5～23.99为正常, 大于24为超重,大28为肥胖,小于18.5为消瘦 第7页，共22页，2022年，5月20日，16点2分，星期五 饮食护理要点 1.控制总热能，计算个体每日总热量和标准膳食 根据个体的身高、体质量、体力活动水平( 轻、中、重)、血糖值、用药情况、有无并发症等计算每日总能量。儿童、孕妇( 乳母)、营养不良或有消耗性疾病者应酌情增加,肥胖者酌减,使患者体重恢复至理想体重的5%。 第8页，共22页，2022年，5月20日，16点2分，星期五 饮食护理要点 2.食物中蛋白质，脂肪和碳水化合物分配比例 碳水化合物约占总热量的50%～70% 供给量不宜过高或过低，太低可引起体内脂肪代谢过度，可导致酮症酸中毒。 第9页，共22页，2022年，5月20日，16点2分，星期五 饮食护理要点 2.食物中蛋白质，脂肪和碳水化合物分配比例 蛋白质占总热量的15%～20%为宜。成人每日公斤标准体重为0.8～1.2克。 感染慢性肾炎以及营养不良者，在肾功能及代谢情况允许下，应增加蛋白质摄入良，肾功能衰竭、肝昏迷者，则应控制蛋白质摄入量。 第10页，共22页，2022年，5月20日，16点2分，星期五 饮食护理要点 2.食物中蛋白质，脂肪和碳水化合物分配比例 脂肪占总热量的20%～25%，为每日每公斤体重0.6～1克，每日摄入量60克为宜 禁用动物油，少食含胆固醇高的食物如鱼子、动物内脏等，减少烟酒和钠的摄入，食盐摄入量＜6克/天。 第11页，共22页，2022年，5月20日，16点2分，星期五 饮食护理要点 3.合理分配饮食量 胰岛素依赖型糖尿病每日进餐3～4次，睡前加餐一次，可按2/7、2/7、2/7、1/7，防止夜间低血糖发生。 待病情平稳（精神好转、多饮、多尿症状消失、尿糖阴性后）。改为每日三餐。 第12页，共22页，2022年，5月20日，16点2分，星期五 饮食护理要点 3.合理分配饮食量 如按以上规定进食后仍感饥饿时，补给新鲜蔬菜和瓜果（如黄瓜、白菜、冬瓜和南瓜等），或在饭前吃些清淡蔬菜后再吃主食，增加饱胀感。 第13页，共22页，2022年，5月20日，16点2分，星期五 饮食护理要点 4.加强健康宣教 了解患者对饮食接受程度及不足之处。特别是老年患者记忆力差，理解力差，应给予简单、反复实物展示，强化每餐量。 第14页，共22页，2022年，5月20日，16点2分，星期五 饮食护理要点 4.加强健康宣教 让患者共同参与制定饮食方案，对饮食情况及建议应认真记录，必要时同营养师协议，结合患者饮食习惯及体力活动量制定不同类型的糖尿病饮食计划。 第15页，共22页，2022年，5月20日，16点2分，星期五 饮食护理要点 4.加强健康宣教 对使用胰岛素治疗者，应观察有无头晕、脉速、多汗、饥饿感等低血糖症状