南开大学22春“旅游管理”《当今饭店业》平时作业(VI）参考答案试卷号：11.docxVIP

书山有路勤为径，学海无涯苦作舟！ 住在富人区的她 南开大学22春“旅游管理”《当今饭店业》平时作业(VI）参考答案 一.综合考核(共30题) 1.造成饭店业高离职率的普遍原因是()A.提升机会有限B.缺乏培训和监督C.工资收入低D.无效的聘用机制 参考答案：ABD 2.SWOT分析是针对公司的外部环境做出的分析，它能够帮助公司评估自己对当前市场的适应性。()A.错误B.正确 参考答案：A 3.饭店集团授权单独的饭店使用连锁集团的商标、经营系统和预定系统，饭店集团得到该饭店一定比例的收入和一些其他费用的经营方式是()A.独立饭店B.饭店