南开大学22春“旅游管理”《饭店管理原理》平时作业(VI）参考答案试卷号：17.docxVIP

书山有路勤为径，学海无涯苦作舟！ 住在富人区的她 南开大学22春“旅游管理”《饭店管理原理》平时作业(VI）参考答案 一.综合考核(共30题) 1.饭店筹建市场调研的内容包括经营环境研究和()。A.政治环境研究B.社会环境研究C.经济环境研究D.消费者研究 参考答案：D 2.饭店可以被看作是一个系统，包括实物子系统、管理子系统和信息子系统。三个子系统互不相关，独立运行。()A.错误B.正确 参考答案：A 3.以顾客需求为依据，即以需求与价格的关系及其对利润总额的影响而制定产品价格的方法是竞争导向定价法。()A.错误B.正确 参考答案