运作管理-产品与流程设计.pptVIP

三、产品设计的理念 * ZHM-2012 第三十一页，共七十三页。 关键理念 理念０：客户需求贯穿产品开发全过程 理念１：新产品开发项目的选择应与企业的总体战略目标相一致 理念２：新产品开发需要与企业技术、营销、生产/制造能力的结合 理念３：机会需要主动去寻找 * ZHM-2012 第三十二页，共七十三页。 关键理念 理念４：相关人员应尽早地、并持续地参与产品开发的全过程 理念５：新产品开发需要企业的大力支持 理念６：跨职能团队是新产品开发的有效组织形式 理念７：保证所开发的产品是独特的、切实满足顾客需要的产品 * ZHM-2012 第三十三页，共七十三页。 关键理念 理念８：产品开发活动有三条主线—产品、评价、营销计划，最终归结到产品成功上市 理念９：产品的三层次理论—核心层、有形层、延伸层，顾客所购买的是完整的产品 理念１０：技术开发前的产品定义非常重要，产品定义为技术开发指明方向 * ZHM-2012 第三十四页，共七十三页。 关键理念 理念１１：产品开发需要营销计划的支持 理念１２：产品上市需要在跟踪与控制下走向成功 理念１３：应持续不断地改进新产品开发过程 * ZHM-2012 第三十五页，共七十三页。 第二节 生产运作流程的选择与设计 预测 产品/服务设计 生产能力规划 设施与设备 设施布置 工作设计 生产过程选择 技术进步 * ZHM-2012 第三十六页，共七十三页。 11 基本过程选择 转化过程（Conversion） 制造过程（Fabrication） 装配过程（Assembly） 测试过程（Testing） * ZHM-2012 第三十七页，共七十三页。 过程流程结构 指一个工厂如何利用上述一个或多个基本过程技术组织物流。四种主要过程流程： 工艺专门化生产(Job shop) 批量生产(Batch) 装配或大量生产(Assembly or Mass Line) 连续流程(Continuous Flow) * ZHM-2012 第三十八页，共七十三页。 产品—流程矩阵（产品结构与生产流程匹配） 生产流程 产 品 高 柔性 单位成本 低 顾客化 （低产量） 多品种 （大批量） 品种较多 （中批生产） 标准化产品 （大量生产） 单件生产 经济不可行 技术不可行 成批生产 大量生产 连续生产 船舶 中餐厅 中型机械 咖啡馆 汽车 快餐店 啤酒 * ZHM-2012 第三十九页，共七十三页。 两个过程的损益平衡分析 * ZHM-2012 第四十页，共七十三页。 自制/外购的损益平衡分析 * ZHM-2012 第四十一页，共七十三页。 不同自动化技术与产量和品种的关系 产量 数控机床 通用设备 成组技术 制造单元 柔性制造 系统 批量生产线 自动流水线 品种 有限的柔性 增加柔性 * ZHM-2012 第四十二页，共七十三页。 虚拟工厂(Virtual Factory) 采用可以快速重构的生产单元构成的扁平组织结构，以分布式的协同工作代替金字塔式的多层管理结构。 生产活动不是在一个中心工厂进行，而是由多地点的、作为战略联盟一部分的供应商和合作伙伴企业完成。 * ZHM-2012 第四十三页，共七十三页。 过程流程设计 装配图(Assembly drawing) 装配程序图(Assembly chart) 产品结构清单(Bill of Material, BOM) 加工路线图(Operation and route sheet) 流程程序图(Process Flow Chart) * ZHM-2012 第四十四页，共七十三页。 产品设计和制造的全球化 合资经营 战略合作伙伴 全球产品设计战略 * ZHM-2012 第四十五页，共七十三页。 第三节 服务设计 说明顾客想经历什么 物质的内容 感觉上的受益 心理上的受益 * ZHM-2012 第四十六页，共七十三页。 服务包是服务设计过程的主要结果 服务包（service package）是指在某种环境下的一系列产品和服务组合。 该组合有4个部分： 支持性设备：提供服务前必须到位的物质资源，如旅馆 辅助物品：顾客购买和消费的物质产品，或是顾客自备物品，如食物 显性服务：可用感官察觉到的和构成服务基本或本质特性的利益，如旅馆中干净的房间，舒适的床 隐性服务：顾客能模糊感到服务带来的精神上的收获，或服务的非本质特性，如面带微笑的服务人员、良好的企业文化展