现代生产运作管理实务第章.pptVIP

* 现代生产运作管理实务 第一页，共二十九页。 第二部分 生产运作系统设计 第七章 工作流程设置和工作设计 ●学习目标 ●主要内容 ●重点内容网络图 第二页，共二十九页。 知识点 1.理解生产运作管理中关于价值的概念； 2.能掌握流程的概念、量度及工艺流程图的使用； 3.应学会装配线平衡的方法； 4.能够理解有关时间的概念以及了解对时间的研究状况； 5.应该学会岗位工作设计的方法和步骤。 技能点 1.能根据价值目标，组织流程。 2.能根据价值目标，合理控制时间。 3.能根据价值目标，合理安排岗位工作设计。 学习目标 第三页，共二十九页。 第一 价值 第二 流程 第三 时间 第四 工作设计 主要内容 第四页，共二十九页。 1、价值的概念 价值是顾客对产品和服务的效用与顾客获得这种产品和服务所付出的代价的主观评判。 与马克思政治经济学观点不同，生产运作中的价值是消费者对商品的主观评价。 影响价值的因素有：性能、成本、品种、交货期、环境等。 2、价值的形成 价值是通过一系列活动构成的价值链形成的。价值链是哈佛大学商学院教授迈克尔·波特于1985年提出的概念：“每一个企业都是在设计、生产、销售、发送和辅助其产品的过程中进行种种活动的集合体。”构成价值链的活动如下图所示。 第一 价值 第五页，共二十九页。 人力资源管理 技术开发 财务管理 采购 供应 生产 发运 销售 服务 主要活动 辅助活动 利润 利润 企业基础设施 价值链 第一 价值 第六页，共二十九页。 3、价值的属性 个体顾客的价值属性：成本、质量、便利性、及时性、个性化要求、责任心、款式等要求。 企业顾客的价值属性：成本、质量、交付的可靠性、柔性和响应时间等要求。 价值的转移，模型如下图所示。 供应商 产品服务生产商 顾客感知的价值性 成本 质量 交付的可信性 柔性 响应时间 便利性 款式 个性化 成本 质量 交付的可信性 柔性 响应时间 从供应商转 移的价值 生产商创造的 或增大的价值 第一 价值 第七页，共二十九页。 1、流程的概念 流程就是一系列活动的组合，这一组合接受各种投入要素，包括信息、资金、人员、技术等，最后通过流程产生客户所期望的结果，包括产品、服务或某种决策结果。 2、流程的量度 流程一般用流程时间、在制品库存和通过率(流程率)来度量。 流程时间是指加工服务对象从进入生产运作系统 开始，到离开生产运作系统为止的时间间隔。其越短，对顾客和生产商越有利。 在制品有广义狭义区分，广义的概念是指正在加工和准备进一步加工的半成品，狭义仅指正在加工的产品。 一般我们按狭义的理解。 对于一般的输入一输出系统，进入系统的在制品和离开系统的成品都具有随机性，此时需求平均在制品库存： 平均在制品库存＝平均单位时间产出×平均流程时间 对应的概念是库存平均周转次数，越多则表明库存的周转越快。 库存平均周转次数 ＝ 1／平均流程时间 第二 流程 第八页，共二十九页。 3、流程分析工具 进行流程分析需要用到不同的工具，包括流程图、时间功能图、价值流程图、工艺流程图和服务蓝图。 流程图是流经一个系统的信息流、观点流或部件流的图形代表，适合于快速了解整体情况，有助于理解整个系统。 时间功能图增加了宏观分析的精确度和时间要素。 工艺流程图用图形符号表明工艺流程所使用的机械设备及其相互联系的系统图，能够更详细地观察流程，它加入了增值时间、延误、距离、贮存等要素。 服务蓝图是详细描画服务系统的图片或地图，服务过程中涉及到的不同人员可以理解并客观使用它，而无论他的角色或个人观点如何。 价值流程图运用精实制造的工具和技术来帮助企业理解和精简生产流程。价值流程图的目的是为了辨识和减少生产过程中的浪费。 第二 流程 第九页，共二十九页。 4、流程的分类 （1）连续流程与离散流程 连续流程是指物料均匀、连续不断地按一定工艺顺序流动，在流动中物料的形态和性能不断改变，最后形成产品。 离散流程是指物料是可分离的、间断地按一定工艺顺序流动，在流动中物料的形态和性能不断改变，最后组装成产品。 （2）单件作业流程和流水作业流程 单件作业流程是按加工工艺特点来布置加工设备，将完成相同或相近工艺过程的设备配置在一起，形成“机群式”布置。在单件小批作业流程中，工件或顾客的移动路