新课标人教版高中化学选修5第三章烃的含氧衍生物.pptVIP

* 新课标人教版高中化学选修5 第三章烃的含氧衍生物 第一节　醇　酚 第一课时 醇的分类 1）根据羟基所连烃基的种类 2）根据醇分子结构中羟基的数目，醇可分为一元醇、二元醇、三元醇…… 乙二醇和丙三醇都是无色、黏稠、有甜味的液体，都易溶于水和乙醇，是重要的化工原料。 乙二醇可用于汽车作防冻剂，丙三醇可用于配制化妆品。 饱和一元醇通式：CnH2n+1OH 或 CnH2n+2O CH3CH2CH2OH 丙醇(一元醇) CH2-OH CH2-OH 乙二醇(二元醇) CH2-OH CH2-OH CH-OH 丙三醇(三元醇) 物理性质： 1）沸点 ① 相对分子质量相近的醇和烷烃相比，醇的沸点高于烷烃（醇中存在氢键）。 ② 饱和一元醇，随C原子数↗，沸点↗。 ③ C原子数相同时，羟基数↗，沸点↗。 2）溶解性 ① 低级醇（甲醇、乙醇、乙二醇、丙三醇）与水任意比互溶。 ②饱和一元醇，随C原子数↗，溶解性↘。 借 问 酒 家 何 处 有 ？ 牧 童 遥 指 杏 花 村。 明 月 几 时 有 ？ 把 酒 问 青 天 ！ 乙醇的结构 C2H6O H—C—C—O—H H H H H CH3CH2OH 或C2H5OH —OH（羟基） 分子式 结构式 结构简式 官能团 乙醇的物理性质 颜色 气味 状态 熔点 沸点 密度 溶解性 无色 液体 特殊香味 -117.3℃ 78.5℃，易