美国屠宰环节的动物福利.docVIP

. . 美国屠宰环节的动物福利 Originally passed in 1958, the law that is enforced today by the USDAFood Safety and Inspection Service (FSIS)was passed as the Humane Slaughter Act of 1978. This Act requires the proper treatment and humane handling of all food animals slaughtered in USDA inspected slaughter plants. It does not apply to chickens or other birds. Contact theUSDAHumane Handling Ombudsman(link is e*ternal)if you have a humane handling related ment or concern or wish to file a plaint. 最初通过于1958年，也就是今天的美国农业部食品平安检验局〔FSIS〕获通过为1978年该法的人道屠宰法案强制执行的法律规定，所有食品动物的妥善治疗和人性化处理屠杀在美国农业部检查屠宰厂。它并不适用于鸡或其他禽类。 人道屠宰法，或人文方法畜禽屠宰法，〔P.L. 85-765；7 U.S.C. 1901 et seq。〕是一个美国联邦法律旨在减少畜禽屠宰过程中的痛苦。它于1958年8月27日批准了。[ 1 ]最引人注目的要需要有一个动物完全麻醉和痛的知觉。这是为了将痛苦减到最小的地步，动物根本没有什么感觉，反而失去了一种从未觉醒的意识。这不同于动物作为大小的增加和减少。动物，如牛需要一个更强大的方法比鸡，例如。牛需要麻醉或其他同样有效的，但仍然是一个标准的麻醉。牛会装在它的头上，一旦被激活，发送一个电荷，有效和平安地晕眩的动物。[ 2 ]鸡，另一方面，需要较低的电流进展有效的镇静和在带电水运行。为了确保这些准则得到满足，食品平安和检查效劳检查员在屠宰厂负责监视合规性，并有权停顿屠宰线和命令工厂员工采取纠正行动。虽然超过168000000的鸡〔不包括鸡〕和9000000000左右的肉鸡被杀死的食品在美国每年，[ 3 ]的人道屠宰法特别提到只有牛，牛，马，驴，羊和猪。[ 4 ] 由于几个涉嫌违反这些规定和平安协议的报道，起源于本世纪初，特别是2002年底[引文需要]。这引起了FSIS分配额外的兽医各街道办事处允许监测和涉嫌重大违规，FSIS分配额外的兽医对其街道办事处专门监视屠宰和处理程序，其总部合规报告有关的任何问题。这是案件以来，国会在2002通过一个账单，账单的2002农场，要求合规报告将提交年度。2003，主动性进一步增加，在2003财年，国会投票的另一个5000000美元的操作努力和增加合规督察局金额50。在2004财年综合拨款法案的语言指示FSIS的继续履行这一使命，与2005财年预算请求调用另一个5000000美元进展执法活动。尽管有这些要求，一月2004个高的报告指出，仍有涉嫌违规。这些被缩小到选择状态，问题仍然坚持〔gao-04-247〕涉嫌违规。较早关注非门诊人性化处理〔下行〕在屠宰场的牛变得无关紧要时，FSIS发布规定，在一月2004〔69 FR 1892〕制止屠宰和检验用于人类食品。[ 5 ] 人道屠宰法的容[编辑] 7 u.s.c.a.§1902。人文方法 屠宰和屠宰加工的方法，不应被认为符合美国的公共政策，除非它是人道的。现发现以下2种屠宰和处理方法是人道的： 〔一〕在牛，牛，马，骡，羊，猪的情况下，和其他牲畜，所有的动物都是由一个单一的打击或枪伤或电变得对痛苦，化学或其他手段，是快速有效的，之前被束缚，悬挂，扔，投，或减少；或 〔b〕由屠宰按照礼仪要求的伊斯兰教和犹太教的信仰或其他信仰规定的方法使动物遭受屠杀的利器，这种屠宰的连接处理的颈动脉同时瞬时遣散造成脑贫血的意识丧失。 根据法律规定，动物在屠宰前应被认为是无意识的，以确保比以前使用的方法更能减少死亡的痛苦。最常见的方法是电击和CO2惊人的猪和俘虏螺栓惊人的牛，绵羊，山羊。这些方法的电击麻醉，被誉为最平安，最人道、最可靠的以及昏迷的动物，使其对疼痛不敏感可靠的方法。组织如埃及的裁决委员会商定这种方法在保持清真关注标准。麻醉不侵犯这些标准清真。[ 6 ]频繁的现场监测是必要的，为的是熟练和训练有素的人员就业。一个动物被认为是适当的震惊，没有翻正反射〞