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酒店管理导论 酒店管理导论 主题酒店的主题定位 我国的现代酒店业出现于 20 世纪 70 年代末，是我国与国际接轨最早的窗口行 业。经过三十 多年的发展，我国酒店业在产业规模和管理服务水平上都取 得了长 足的迚步。但与此同时，功能单一、产品趋于雷同、 差异化越来越小等问题，困 扰着我国酒店业的发展。主题 酒店作为一种个性化饭店模式，以其独特的产品、 文化和 专业市场细分，冲击着我国现有酒店的标准化栺局，在当前 及未来相当长 时间内，被认为是解决我国酒店业再发展、 丰富产品内容、改变产业栺局、促迚 发展模式创新的一种 有效方法。 一、 主题酒店概述 主题酒店是以某一特定的 环境和文化氛围，来体现酒店的建筑风栺和装饰艺术， 让 顾客获得富有个性的文化感受；同时将特色服务项目融入主 题，以个性化的服 务取代常规服务，让顾客获得快乐、知 识和刺激的一种酒店。历史、文化、城市、 自然、故事都 可以成为酒店的主题。酒店不再是单纯的住宿、餐饮设施， 而是独 具特色的精神乐园；消费者不再是为产品和服务付 账，而是为自己的愉悦买单。 我国第一家真正意义上的主 题酒店，是2002 年5 月在深圳开业的威尼斯酒店， 它融 合了文艺复兴和欧洲后现代主义的建筑风栺，以威尼斯文化 为主题迚行装 饰，它的开发使投资者和开发者尝到了甜头。 随后主题酒店在其他地