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中国野生绿色食品行业发展趋势及投资 风险研究报告 随着我国人民生活水平的提高和消费观念的转变，无公害、安全的野生绿色食品成为时尚，越来越受到人们的欢迎。为进一步推动野生绿色食品产业持续健康发展，充分发挥野生绿色食品在现代农业建设中的示范和引领作用，更好地满足城乡居民安全健康的消费需求，国家出台了一系列鼓励野生绿色食品产业发展的政策。 野生食物是野生的、原始的、按照自然规律生长的、完整的、未经改变的食物。不含农药、生物农药、化肥、除草剂、各种激素等。都是在生长过程中使用的，传统的季节性生产方式是大自然赋予农作物的最原始的生存状态。 所谓“绿色食品”，其实就是“无公害食品”，指的是无污染、无毒、安全、优质的食品。在国外称为无公害食品或有机食品、生态食品、天然食品。无公害食品(绿色食品)分为AA级和A级。主要区别在于，在生产过程中，AA级不使用任何农药、化肥和合成激素；A级允许有限使用有限的农药、化肥和合成激素。 中共中央、国务院印发《关于推进乡村振兴全面加快农业农村现代化的意见》，要求加强农产品质量和食品安全监管，发展绿色农产品、有机农产品和地理标志农产品，试行食用农产品证书制度，推动创建国家农产品质量安全县。“十四五”规划纲要提出，完善绿色农业标准体系，加强野生绿色食品、有机农产品和地理标志农产品认证管理。加强农产品全过程质量安全监管，完善追溯体系。 随着人们生活水平的不断提高和消费观念的转变，绿色食品越来越受到人们的青睐，绿色食品产业也发展迅速。2021年，我国绿色食品行业有效标准使用单位达到23493家，比2020年增加4172家，同比增长21.59%。 目前，农产品供给相对过剩，市场约束日益加剧，迫切需要进行农业和农村经济结构的战略性调整。今后一个时期，中国农业发展将在保证供给总量的同时，着力全面提高农产品质量安全水平，优化农业产业结构，实现农业可持续发展。近年来，许多省区都把发展绿色食品作为农业结构调整的重点领域，绿色食品每年以20-25%的速度增长就是例证。 随着中国绿色食品产业产品产量的增加，销售额也随之增加。2021年，中国绿色食品产业销售额达到5218.63亿元，比2020年增加142.98亿元，同比增长2.82%。预计未来还会继续增长。 数据显示，受新冠肺炎疫情影响，2020年中国绿色食品行业出口量开始下降。2021年，中国绿色食品产业出口额为29.12亿美元，较2020年减少7.66亿美元，同比下降20.83%。2021年，中国绿色食品产业环境监测面积1.48亿亩，比2020年减少0.08万亩，同比下降5.13%。 从全球农业发展趋势来看，常规农业正在迅速向可持续农业转变，其产品具有广阔的市场空间。中国的绿色食品兼顾了可持续农业和有机农业的特点，结合了中国的国情。无论从资源、技术条件等因素分析，还是从市场接受度来看，绿色食品都有更现实的发展空间和成长性。 目前，国内野生绿色食品市场仍处于导入期。随着人们生活水平的提高，消费观念的转变，以及我国日益严重的环境污染和资源浪费问题，无公害、安全、营养、有益人体健康的野生绿色食品成为时尚，越来越受欢迎。野生绿色食品的开发有着深厚的市场消费基础。未来，野生绿色食品产业在国内外都有很大的发展潜力。 近年来，随着我国经济快速发展，城乡居民收入水平不断提高，食品质量安全意识不断增强，消费档次逐步升级，对优质、放心、名牌农产品的需求逐年增加。消费需求的层次化、个性化和品质化已成为大势所趋，发展绿色食品是顺应时代发展的必然趋势。