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中越百香果贸易困境及对策 　　[摘要]近些年来，随着越南进出口贸易的发展与中国“一带一路”倡议的实施，中国成为越南百香果的主要出口市场。越南拥有特殊的地理位置和气候条件，产自当地的百香果具有更浓郁的果香味和更优质的品质。文章主要从中越百香果业的发展现状、贸易困境及主要原因等方面着手，探讨突破中越百香果贸易瓶颈的改进措施，以此来推动中越百香果贸易市场的进一步发展。 　　[关键词]百香果贸易;百香果市场;中越;贸易困境 　　[doi]10.13939/j.cnki.zgsc.2020.04.086 　　1中越百香果业发展现状 　　1.1生长环境与品种 　　百香果属热带、亚热带水果产品，喜光、喜温暖湿润气候，不耐寒，花期长，开花量大，其水果产量大。在越南基本上种植百香果的品种是台农一号，而在我国百香果的品种大多数是紫香一号。 　　越南百香果与中国本地百香果的生长差异： 　　越南百香果大多数盛产于3—6月，经过挑选、分级后的果大，卖相好，果色比较鲜亮，果期比较长可以稳定的供货。但是需要提前采摘，糖化不好，酸度高，口感风味稍差，香味稍淡。每年4月越南进入雨季，果品下降，高温长途运输容易造成水印、压凹、脱囊等现象，这个时期售后较多。 　　国产本地的百香果刚好与越南盛产时间错开，每年3—6月为生产空档期。这些月份生产，果实可以八成成熟后再采摘，糖度高，香味浓烈，口感较好。但是分级标准不严，果品参差不齐，次果、小果率较高，产量有限，不可以大批量的供货。 　　放眼国内，为了让国内百香果可以满足消费者的需求，各个省份大力发展百香果产业，同时对百香果也越来越重视，越来越规范化种植，质量也越来越高。此时，进行集约化生产、规模种植可以降低生产成本，符合百香果进出口等级标准，增大贸易进出口量，为果农增加收入，为进出口贸易商提高利润。 　　1.2产业分布 　　1.2.1中国 　　百香果在我国热带、亚热带大部分地区均有种植，但由于光热因素糖分沉淀少，甜度不足，过酸;在冬季时，我国部分亚热带地区偶有霜降，这对于百香果的果品生长以及产量产生了一定的影响。随着百香果行情市场变好的发展趋势，现在中国种植百香果的省份越来越多，广西、福建、广东、贵州、云南、海南、湖南、江西、四川、台湾地区等都有种植。但目前我国的百香果产地主要分布在南方地区，广西现在是中国最主要的百香果产地，其中广西百香果基地分布在广西北流、玉林这一带。此外，广东、福建、海南、台湾等地也是我国重要的百香果产地。海南和云南较适宜反季种植百香果的地区，也在大力发展百香果产业。国产百香果供应时间主要在6月至次年2月，而越南百香果基本可以全年供应，在国内百香果断档期，越南百香果可以强势占领国内市场。 　　1.2.2越南 　　越南属于热带季风气候，高温多雨。因为越南处于赤道的热带地区，常年阳光充足，所以百香果可以通过旺盛的光合作用，从而促进其果实的多糖合成，即使在果实没有完全熟的情况下，它已经积累了足够多的糖分。百香果主要产自越南河内、西贡等偏热带温暖湿润地区。当国产百香果可以开始供应的时候，由于国产百香果成本相对较低，百香果的甜度相对较高，越南百香果所占的中国市场份额会一再缩小。 　　1.3消费情况 　　在百香果的贸易中，越南百香果多是通过边民互市渠道从越南西贡、嘉莱陆运至凭祥关口进行出口贸易。近年百香果市场价格变动相对平稳，几乎没有出现过剧烈的价格波动。但由于我国百香果产量在冬季趋于减少，冬季因为天气冷的缘故导致百香果迟迟无法成熟，转色不好，甜度不足，过酸，部分亚热带地区偶有霜降，这对于百香果的果品生长以及产量产生了一定的影响，导致市场价格上升，部分地区买家难以消费。主要消费季节没有足够的货源供应，从而导致卖家出售成本高，买家难以消费。 　　2贸易困境及主要原因 　　中越水果贸易规模虽不断扩大，但在具体价格拟订、货物供给、品牌打造等方面存在诸多问题。 　　2.1价格偏高 　　由于从越南进口，运输以及购货成本较高，故在拟订价格时也较国内相比高一些，尤其在国内百香果旺季的时候，越南百香果占国内市场份额相对较低，在价格上相对于国内百香果是比较高的;当国内市场有国内百香果和越南百香果同时供给的时候，消费者会更加偏向价格相对较低的国产百香果，则越南百香果的占有份额会缩小，所以从越南进口额就会相对降低。 　　2.2供给无确切保障 　　越南百香果来到中国市场，从摘下到摆上零售商的售货台，至少要经过3～4天的时间。为了保持外表的美观，越南百香果也只能在六成熟左右采摘。4月左右进入雨季之后，越南百香果质量会有一定程度的下降，产的果子质量也是参差不