酒店年度的工作计划.docxVIP

第 第 PAGE 1 页 共 NUMPAGES 1 页 酒店年度的工作计划 　　1、组织建立和管理。　　作为一个大型的娱乐部门，需要对其所拥有的的人力、物力、财力资源进行组织管理，ktv作为服务性行业，其特点是业务多而杂、物品繁多等，为了确保正常工作的有序进行，我们要须要对组织内的管理层次和业务层次的职责、权限进行合理有效的计划和管理安排，这可以从两方面入手，其一，形成形成**嘉年华ktv航所的组织结构和组织的管理体制，即设定康乐部内部的组织机构，岗位的设定和确定各岗位职责，各岗位的业务权限的划分，班组的编排，管理人员的安排领导，进行合理有效的实质，使现场的大小事情有人做，有人管全部人员知道自己该做什，该怎么做，做到〔什么〕程度才能不超越自己的范围，人员不至于闲置。　　其二，合理而有效的组织和调配部门的人力、物力、财力、信息等资源，ktv的运营不可能一成不变，它会随着季节、气候、外部竞争等状况，时好时差，又分为淡季和旺季，这就要求作为管理者掌控部门的营运规律，消费者的消费心理等因素，对现场资源进行合理的调配，是现有资源部至于糜费也不至于溃乏，宗旨，组织的意义是确保现场的业务合理、科学、有序的进行。　　2、完善规章制度。　　“无规则不成方圆”，作为一个企业就像一个国家要有规范的完善的制度的保证，对场所的组织服务质量标准、促销方案的制控方式，人事管理，人员培训和素养要求，设备设施，易耗品物资，营业目标等项目，应以明文规定的形式，进行确认，使人员做事有章可循，有法可依，知道什么该做，什么不该做，另一方面着眼于微小处，就是制定详细的制度，如考勤与交接班制度、服务质量考评制度、卫生达标制度、行为规范要求、物品运用制度、物品盘存盘库制度、认识考检制度、奖罚制度、晋升制度、人员培训制度、福利制度等应以明文形式规定，制度的规定最主要的目的是保证各岗位人员之间工作协调全都，是工作规范而公正的进行。　　3、现场运营的监督管理。　　部门的运营必定涉及到现场事务，而现场事务就要有人去管理，做为管理者每天需要做且最重要的事情，就是做好现场营运的监督管理工作，现场工作主要非为三个部分第一：班前预备工作，主持召开班前会，对前一天工作进行总结和分析，对当天的工作进行安排，检查员工仪容仪表和精神状态是否符合上岗标准。第二：班中的巡场工作，对现场进行巡察，去了解客人的需求，以便为促销预备第一手资料，对员工的操作、服务质量进行评估检测，以便进行决策改进，随时留意营业时间内存在的问题，即使进行解决、订正。第三：班后总结评估工作，对当天劳动进行科学系统的评估，总结阅历。作为管理者，需要从实际出发，发挥自己的管理才能和聪慧，对现场进行合理有效的管理。　　4、企业文化的深入培训。　　何为企业文化?它是指企业在自身的经营进展过程中通过配置、提倡、塑造而形成的一种为员工共同风行的价值观念基本信念和行为准那么，而做好企业文化就要在经营管理过程中重做好管理团队的建设，内部和外部环境的所造与培育，全面提升员工的各方面素养!这样才能为酒店打造一支无往不利的队伍!　　以上就是本人20**年度的工作总结汇报和对新的一年的工作计划，其中有很多的不足之处还望领导多多批判指导。