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S-S 活性中心外 必需基团 结合基团 催化基团 活性中心必需基团 底物 肽链 活性中心 酶活性中心示意图 医学生物化学全文共114页，当前为第95页。 酶原与酶原的激活 酶原 酶 激活 （无活性） （有活性） 酶原激活的机理是在专一的蛋白酶或其他离子如（H+）的作用下，酶原分子内的某处或多处被切除部分肽段后，使分子构象发生改变，从而形成酶的活性中心。 医学生物化学全文共114页，当前为第96页。 胰蛋白酶原 活性中心 胰蛋白酶 肠激酶 胰蛋白酶原的激活过程 医学生物化学全文共114页，当前为第97页。 变构剂与某些酶分子活性中心以外的亚基可逆地结合，使酶发生变构并改变其催化活性。受变构调节的酶称做变构酶。 变构调节 变构抑制效应 变构激活效应 变构酶亚基 变 构 酶 医学生物化学全文共114页，当前为第98页。 同工酶：在同一种属、同一机体的不同组织，甚至在同一组织细胞的不同细胞器中存在着催化相同的化学反应，而分子结构、理化性质和免疫学性质不同的一组酶。如乳酸脱氢酶。 电泳速度不同： LD1LD2LD3LD4LD5 对同一底物的Km也不同； 医学生物化学全文共114页，当前为第99页。 举例：乳酸脱氢酶（LD） ② 酶的组成、结构及性质； H3M LD2 H2M2 LD3 HM3 LD4 M4 LD5 H4 LD1 为H亚基