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臭氧杀菌效果及影响因素 臭氧是一种强氧化剂，臭氧是氧的同素异性体，是淡蓝 色的气体。具有广泛杀灭微生物作用，包括细菌、芽胞、病 毒、真菌等，其杀菌速度较氯快300-600倍。近年来，由于 科学技术开展，臭氧在消毒方面应用有新的开展，如水、空 气、物体外表、食品、蔬菜的消毒等，目前在工业和农业中 灭菌也有应用。关于臭氧的产生方法可采用化学法、电解 法、电晕放电法和紫外线法。 理化性质 臭氧的分子式为03,分子量为48. 00。在室温下臭氧是 一种带有淡蓝色的气体，有特殊臭味，具有爆炸性。其气体 密度为1.658 （空气二1）,臭氧气体经冷压处理后，可呈液 态，其密度为1.71,沸点为-112.31,在水中溶解度比氧 高，其稳定性差，易分解成氧。 臭氧是化学消毒法之一，其对饮水、空气有较好的消毒 效果，而对物体外表消毒效果差。同时臭氧有一定的毒性， 对橡胶制品，塑料制品，使其变硬，变脆，失去了弹性，使 纺织品漂白、褪色，对金属铜片有腐蚀作用，产生绿色锈 斑。臭氧半衰期为20-30分钟，也有报道为21分钟，所以 臭氧不能像其它化学消毒剂那样，用瓶装贮存。 臭氧的杀菌机理 关于臭氧杀菌机理报道不多，观点不一，有的学者认 为：臭氧杀菌主要是靠分解后产生新生氧的氧化能力。臭氧 与细胞壁的脂类的双链起反响，穿破胞壁，进入细胞壁内，作用于外壳脂蛋白和内表的脂多糖，使细胞的通透性发生改 变，导致细胞溶解，死亡。 郭振东报道：臭氧靠其氧化作用而杀菌，它能氧化分解 细菌葡萄糖，氧化酶，脱氢氧化酶，还可直接与细菌发生作 用，导致细菌物质代谢，氧化还原过程的破坏，从而破坏了 细菌生长和繁殖过程造成细菌死亡。 Mudd报道，臭氧和对其敏感氨基酸残基〔半胱氨酸残 基、色氨酸残基、蛋氨酸残基）发生反响可直接破坏细菌蛋 白质。 臭氧对微生物的杀灭作用 臭氧为强氧化剂，可杀灭各种微生物，不同的微生物对 其敏感性有差异。比拟敏感的有金黄色葡萄球菌。大肠杆 菌、普通变型杆菌抵抗力中等。无色杆菌属和假单胞菌抗力 较强；敏感菌和抗力强的菌之间杀灭浓度相差2-3倍。 一、臭氧对空气中微生物杀灭效果 近期臭氧对空气中微生物杀灭效果这方面资料报道比拟 多，一般讲，臭氧对空气中细菌繁殖体当臭氧浓度为0.08- 0. 6ppm时，对大肠杆菌作用30分钟，其平均杀灭率可达 84. 60%-99. 90%以上。而当空气中臭氧浓度为0. 67- 1. 7mg/m3时，作用10-30分钟其杀灭率高达99. 47- 99. 97%；当臭氧浓度为3. 27-33. 33mg/ni3时，对枯草杆菌 黑色变种芽胞作用60-120分钟，其杀灭率为78. 34- 87. 15%0 低浓度03对空气中绿脓杆菌的杀灭作用的研究发现， 用0. 25ppm浓度，作用5分钟，其杀灭率达99. 91%,用0. 5ppm作用30min,其杀灭率达100%。对自然菌，在15- 23℃ ,相对湿度为73-100%,作用15分钟杀灭率达 91. 34%,作用60分钟，杀灭率达97.90%。 有人报道对病毒杀灭效果，在空气中臭氧浓度为 20. 3mg/m3 ,作用20分钟对乙型肝炎病毒外表抗原 (HBsAg)作用20分钟，其滴度下降1.256-1.64。 周密报道，在lOOM室内，开臭氧消毒器60min,室 内空气中臭氧浓度为1.447mg/m,；关机后，经过5min,空 气中臭氧浓度降至620nig/ni3 ,作用60分钟，空气中自然 菌由 671cfu/m3 ,减至 52cfu/n)3 ,消亡率达 92. 25%。 近期廖如燕实验证明，臭氧机开动15min,对室内空气 中自然菌杀灭率高达83. 25% (臭氧浓度为1. 50- 1. 63mg/m3 )。有人报道：用0. 72mg/m3臭氧作用10分 钟，对金黄色葡萄球菌杀灭率为99.99%,对大肠杆菌杀灭 率为 87. 15%o二、臭氧对物体外表杀菌效果 臭氧对污染于物体外表上的细菌繁殖体和细菌芽抱，病 毒，真菌均有杀灭作用。周密报道在臭氧消毒柜内浓度为 0. 17mg/m3 ,柜内温度为21℃,相对湿度为72%的条件 下，作用90-120min对污染的大肠杆菌的杀灭率可达 99. 99-100%,对金黄色葡萄球菌和枯草杆菌黑色变种芽抱 分别作用90分钟至120分钟，其杀灭率分别为99. 62%与 54. 76%,对HBsAg抗原在柜内上层作用120分钟均不能破 坏。 有人证明，对真菌类臭氧浓度为12.5mg/L,对载体外表作用25分钟，其杀灭率达100%。而刘衡川报道，采用 DMGB-60B型臭氧消毒柜试验，当开柜40min臭氧浓度达 774. 7mg/m3 ,,当开机30min,可将滤纸片上大肠杆菌、金 黄色葡萄球菌杀灭率达100%,开机90min,对白色念珠菌