生物制药论文-pH测量原理与实际应用.doc

XX学院毕业论文 毕 业 设 计 论 文 　　　　　　 题 目：pH测量原理与实际应用 PAGE PAGE IV XX学院毕业论文 PAGE PAGE I 摘 要 pH测量是根据测量电极与参比电极组成的工作电池在溶液中测得的电位差，利用待测溶液的pH 值与工作电池的电势大小之间的线性关系，再通过电位计转换成pH数值来实现测定。 关键词：测量电极；参比电极；电位差 目录 15819 1. 前 言 5 26852 1.1酸性或碱性 5 19424 1.2 pH的定义 5 26373 1.3 pH范围 5 13946 2. pH测量入门 5 24033 2.1为什么需要测量pH： 5 32010 2.2pH测量工具 6 7011 2.2.1指示电极 6 22793 2.2.2参比电极 7 29048 2.3如何准确测量pH值 8 8636 2.3.1样品制备 8 6956 2.3.2校准 8 27477 2.3.3pH电极 9 29662 2.3.4所需精度 9 9189 3 电极的选择与维护 9 22751 3.1不同类型的液络部 9 17647 3.1.1陶瓷液络部 9 4407 3.1.2可移式液络部 10 9896 3.1.3开放式液络部 11 13415 3.2参比系统与电解液 11 10791 3.3玻璃膜类型与形状 12 4189 3.4pH电极的应用分类 12 23052 3.4.1普通样品 12 20475 3.4.2污浊样品 12 23913 3.4.3乳浊液 13 28381 3.4.4半固体或固体样品 13 14069 3.4.5微量样品和特殊容器样品 13 11331 3.5电极维护 13 23245 3.6电极储存 14 32323 3.6.1短期储存 14 14163 3.6.2长期储存 14 20412 3.6.3温度探头 14 29161 3.7电极清洗 14 26264 3. pH原理知识 15 24217 参考文献 22 9841 致 谢 23 23523 毕业设计（论文）评审表 24 PAGE PAGE IV PAGE PAGE I 1. 前 言 1.1酸性或碱性 为什么我们把醋列为酸类?原因是醋中含有过量的水合氢离子(H30+)，溶液中过量的水合氢离子会使溶液呈酸性。相反含有过量氢氧根离子(0H-)的溶液，则呈碱性。在纯水体系中水合氢离子和氢氧根离子相互中和。我们称这种溶液的pH值为中性。 1.2 pH的定义 溶液的pH是表示溶液中氢离子活度的负对数，表示为：pH=﹣lgaH＋。由于水溶液中氢离子活度数值往往很小，所以就用pH这一概念来表示溶液酸性、碱性和中性。而且pH大小能够表示溶液酸性、碱性的强弱，这样就应用起来十分方便，并由此得到： 中性溶液：[H+]=[OH-]=1×10﹣7mol/L pH=﹣lg[H+]=7 酸性溶液：[H+]＞[OH-]=1×10﹣7mol/L pH=﹣lg[H+]＜7 碱性溶液：[H+]＜[OH-]=1×10﹣7mol/L pH=﹣lg[H+]＞7 1.3 pH范围 水溶液的pH范围包括酸性范围和碱性范围，数值从0—14。pH0至7称为酸性，pH7至14称为碱性，pH为7时，则称为中性。 pH测量入门 2.1为什么需要测量pH： 1.制造性质稳定的产品：生产过程中为了确保得到所期望的产品，调控好pH至关重要。pH能明显改变最终产品的性状和口味。 2.减少生产成本：这和上述的原因相关，如果在特定的pH，产品能达到最高，当然生产成本就节约了。 3.减少对人类，资产和环境的危害：有些物质在特定的pH会产生危害性，为了保护人类与资产的安全，我们对排放到环境中的有害物质应严格监控，判断物质是否有危害性，第一步就是测量它的pH。 4.实现管理法规的要求：如上所述，一些产物具有危害性。政府机构为保护人民免受危险物质的伤害，制定相应的管理法规。 5.保护设备设施：生产线上一些设备和反应物接触，如果适当控制pH，就会造成设备腐蚀 6.进行研发：在研发过程中，比如研究生物化学工艺，pH值是一个非常重要的参考参数，往往会影响最终的研究成果。 2.2pH测量工具 测量pH必须使用对氢离子敏感的指示电极。测量的原理是使用一个对氢离子敏感的玻璃膜传感器，检测传感器与样品溶液间产生的信号。然而，单单有pH电极的指示电位是不够的，我们还需要第二电极。第二电极可以为指示电极提供稳定的参比信号或电位。测量pH必须一起使用这两种不同的电位的电极。pH电极根据氢离子浓度而产生电信号，电信号的大小决定了溶液